2013-08-24 10:39:48客家達人
拚地方特色 愛竹田 姊賣鳳梨酥 弟研究閹雞
2013-08-24╱聯合報╱第B2版╱高屏東綜合新聞╱記者陳沛佑╱竹田報導
拚地方特色 愛竹田 姊賣鳳梨酥 弟研究閹雞
屏東縣竹田鄉有兩姊弟深耕在地,以自製伴手禮及閹雞行銷竹田。姐姐曾美美以竹田土鳳梨為原料,自製鳳梨酥及龍鳳酥,深受許多遊客喜愛,日本遊客吃過後念念不忘一再回購。弟弟曾繁榮研究閹雞十多年,希望未來有一天要讓「竹田雞」成為閹雞代表,像「松阪牛」一樣聞名世界。
「竹田不靠山不靠海,靠地方連結」,是曾美美行銷竹田的概念,所以她利用在地土鳳梨製作鳳梨酥,還依據鄉親的建議另外製作龍鳳酥,創造出竹田獨有的伴手禮,提高竹田的旅遊風氣。
「文化協會應該是在地化、公益性的」弟弟曾繁榮為米倉協會文化總幹事,十年前投入客家文化「閹雞」,希望能讓竹田成為閹雞重鎮,除了自己不斷精進閹割技術外,還舉辦產業座談會討論如何推廣閹雞,更和屏科大、佳冬農校合作,免費傳授閹雞技術給年輕學子,希望能讓更多在地年輕人投入閹雞行業。
兩姊弟從小在竹田生長,以不一樣的產業為竹田付出,希望竹田能拚出自己的特色,讓在地經濟蓬勃發展。