2013-08-06╱民眾日報╱第D03版╱大台中政經要聞  
  弘光科大推兩款客式茶飲迎賓

 　　　【本報記者楊昌林沙鹿報導】客家委員會委託弘光科技大學舉辦「海外客家美食料理研習班」，昨天舉行初階班第3梯次始業式，主辦單位為了迎接這些學員，大膽創新的推出「結圓擂擂」、「仙草奇緣」兩款客式茶飲，熱情歡迎歸國僑胞，獨家的風味深受僑民好評，喝了直呼過癮。

　　　天氣炎熱，人手一杯冷飲，消暑解熱，今夏客委會也以「搖滾夏客吉茶結緣」為主題，取「Shake」諧音「夏客」，熱情迎接歸國僑胞。弘光科技大學老師許凱敦將傳統的客家湯圓，改良成能吸的軟Q小湯圓，再結合「擂茶」、「仙草」，取名「結圓擂擂」、「仙草奇緣」兩款客式茶飲，讓僑胞喝到不一樣的客家之光。

　　　本梯次客家美食料理研習班第3梯次，8月5日至8月16日，有遠自巴西、荷蘭、南非等13個國家50位學員參與。客委會主委黃玉振期許海外鄉親經由這趟客家美食料理學習之旅後，回僑居地要擔任在僑居地推廣台灣美食文化的重責大任，讓更多人透過台灣客家美食瞭解台灣、認識台灣、喜愛台灣！