2013-07-01╱自由時報╱第A14P版╱宜花焦點╱花孟璟  
  挑水剁豬菜 客家粗活變趣味賽

 　　花蓮婆媽 重溫年輕時光

　　〔記者花孟璟／吉安報導〕客家婦女勤儉持家，在早年物資貧困的年代，挑水、洗衣服、剁豬菜「全手工」，花蓮縣客屬會昨舉辦客家婦女才藝競賽運動會，把這些婦女早年「做得要死」的粗活，變成趣味競賽，也讓不少媽媽、阿嬤回憶年輕時光。

　　來自花蓮縣十三鄉鎮的客家媽媽上千人，昨天頂著酷暑烈日，齊聚吉安國小操場參加客家婦女才藝運動會，獎台上的活動海報牆，寫著「勤儉持家、刻苦耐勞」八個大字，比賽項目不是別的，而是許多客家媽媽從小做到大的粗、細活，包括搓湯圓、包粽子、縫扣子、挑水、洗衣、剁豬菜、綁草結、紮稻草束等。

　　不比名次 個個身手俐落

　　雖說是趣味比賽，且沒有計時、沒分名次，但是她們做起來就是俐落、純熟，就連過去稻田收割、曬乾後的紮稻草工作，多半是男人的工作，但客家媽媽們也擅長，不用一分鐘就能紮好一束。

　　剁豬菜比賽比的是「刀工」，要把俗稱「豬菜」的地瓜藤、葉全部切碎，只見參賽媽媽們下刀迅速，「剁剁剁剁」聲快速把地瓜藤剁碎。參賽者表示，以前地瓜葉也給人吃，藤蔓比較硬所以剁給豬吃，要剁碎、煮熟，豬吃了才不會肚子痛！

　　「以前小學放學，她都要幫忙剁豬菜，要先去田裡割地瓜藤，把大綑大綑的豬菜抱回家，有時想到自己很苦命，還會邊剁邊哭！」七十多歲的陳媽媽，小時候父親過世，得要分擔家中勞務，看到童年痛恨的剁豬菜工作，變成比賽有感而發，覺得「現代人真好命」！

　　隨著時代進步，日子苦盡甘來，客家媽媽「才藝」變成學壓花、書法、畫畫、飾品創作，昨天也把大家作品集結舉辦「婦女才藝展」。

　　主辦的花蓮縣客屬會顧問潘乾鑑說，早期客家社會刻苦耐勞的精神，在婦女身上展露無遺，客屬會也是第一次把這些客家婦女的日常生活，變成趣味比賽；而活動還包括客家美食品嘗、歡樂歌唱、團隊接力跑。