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2021-08-18 19:05:39Aher

製糖工廠與工人運送甘蔗

製糖工廠與工人運送甘蔗

1930年代,南台灣,一間製糖工廠與工人運送收成的甘蔗。台灣最早興建的現代製糖工廠是1901年設在橋仔頭,從運送、壓榨、清淨、蒸發、結晶、分蜜、包裝等程序。隨著技術和設備不斷改進,自動化程度日益提升,糖的品質和産量也大幅增加。(取自徐宗懋圖文舘製作《台灣物產生態大觀,1860-1960》)