2021-08-18 19:05:39Aher
製糖工廠與工人運送甘蔗
製糖工廠與工人運送甘蔗
1930年代，南台灣，一間製糖工廠與工人運送收成的甘蔗。台灣最早興建的現代製糖工廠是1901年設在橋仔頭，從運送、壓榨、清淨、蒸發、結晶、分蜜、包裝等程序。隨著技術和設備不斷改進，自動化程度日益提升，糖的品質和産量也大幅增加。（取自徐宗懋圖文舘製作《台灣物產生態大觀，1860-1960》）
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