龔炳煌在花蓮承包的慈濟靜思堂工程，八十四年告一段落後，因為擔心年紀漸大，沒有體力、能力縱橫溪流，因此決定放下營造業，之後他以六年的時間，扣除颱風、豪雨天，幾乎每天在溪流中摸索，一趟對河川完整的觀察至少需時二個月，且必須周而復始總共三趟，才能準確記錄一條主要河川的生態。

　 龔炳煌說，因為幼時書讀得不多，尤其深怕

家、學者既有的研究紀錄，窄化他的視野，他一步一腳印從台中的大甲溪到台北縣、基隆市、宜蘭縣、花蓮縣到台東縣的各溪流，扎扎實實地記錄魚蝦蟹生態，尤其是毛蟹。

　 為何對毛蟹情有獨鍾？在基隆市長大的龔炳煌說，幼時以尼龍繩綁雞腸、鴨腸在基隆河釣螃蟹，是最快樂的時光，定居花蓮後，幾乎無污染的溪流，成為他觀察毛蟹、抓蟹的樂園，九年以來，他已能準確地掌握什麼時節、在哪些溪段捕捉毛蟹及蝦魚。

　 龔炳煌說，不同亞種的毛蟹習性不同，分布的季節也不同，冬、春這時節在花蓮的溪流可捕捉到四十多個亞種的毛蟹，他還發現花蓮溪、秀姑巒溪是台灣蝦的大本營，約有八成，超過一百五十種，且多為未命名者，以大河米蝦為例，在東海岸就有十一個亞種。

　 龔炳煌還可從季節天氣、溪流水溫，判別魚蝦蟹的生態變化，豐富的閱歷讓他結交無數朋友，尤其他經營的澤鄉園溪產、溪流生態水文研究室，不僅滿足人的口欲，更讓人對毛蟹生態大開眼界；花蓮學界、水產研究專家尊稱他為台灣毛蟹領域的博士。

　 近三十年累積的經驗，龔炳煌以「茫茫滄洲點點栗，晝息夜溯橫溪棲，澗澗滴記細細覓，群群行到落洋兮」簡述台灣溪流毛蟹的一生；為了協助推廣鄉土教育，他為花蓮縣水產培育所繪製台北、宜蘭、花蓮溪流的毛蟹分布圖。

　 令人稱奇的是，龔炳煌在澤鄉園外的水池飼養海水魚，還成功地仿仔蝦生長的生態環境，在水池繁殖必須降海生產的貪食沼蝦；目前龔炳煌已著手製作毛蟹標本，他準備為台灣製作一套完整詳載各亞種螯蟹的生態檔案，揭開台灣毛蟹的面紗。(http://www.dajiyuan.com)