2008-04-07 18:37:16月半牛子
棕櫚糖調味的綠豆稀飯
從炎熱的吳哥窟回來, 帶了很土的土產棕櫚糖. 棕櫚糖是棕櫚樹液熬煮製成的, 顏色磚黃, 我覺得吃起來除了有麥芽糖煮地瓜那種根莖植物混合蜜糖的味道外, 還又多了點奶油味.
自小糖稀飯就是我的最愛, 無論吃白稀飯或綠豆稀飯. 最後一定要來一碗加了黃砂糖的才算大功告成. 米香混著黃砂糖的香, 真是百吃不厭. 這麼香的棕櫚糖, 當然更要配一頓綠豆稀飯囉! 把圓圓的棕櫚糖塊丟到熱稀飯裡攪拌攪拌, 看起來真像牛奶糖.棕櫚糖綠豆稀飯啊, 幫我把那五天的東南亞暑熱好好調和一番吧!
瓷碗及碗墊: 牛購於柬埔寨
自小糖稀飯就是我的最愛, 無論吃白稀飯或綠豆稀飯. 最後一定要來一碗加了黃砂糖的才算大功告成. 米香混著黃砂糖的香, 真是百吃不厭. 這麼香的棕櫚糖, 當然更要配一頓綠豆稀飯囉! 把圓圓的棕櫚糖塊丟到熱稀飯裡攪拌攪拌, 看起來真像牛奶糖.棕櫚糖綠豆稀飯啊, 幫我把那五天的東南亞暑熱好好調和一番吧!
瓷碗及碗墊: 牛購於柬埔寨
之前朋友曾送來過棕櫚乾葉包裝的棕櫚糖 味道還蠻特別的
這綠豆粥與黑糖真是絕配
版主回應
釦子,那棕糖味道很香,對吧? 我也很喜歡就含著把它當糖吃,更能吃出原味. 2008-04-29 18:18:25
你回來了!我累的都沒力氣寫新文
綠豆粥看起來好退火呀.....呼好想喝冰糖蓮子
版主回應
胖打,我回來又出去又回來了...
妳別給自己安排太多工作呀,妳除工作之外還要照顧幾個站台, 即使一段時間沒新文, 我想大家也會諒解的! 2008-04-29 18:13:11
看到這碗稀鈑
感到好清爽
現在美國應該還不熱吧, 我剛從香港回來,吃了不少糖水.但還是綠豆稀飯最飽足. 2008-04-29 18:15:27