腦袋裡還真想不出好一點的名子呢~
加的是蘇格蘭威士忌就叫[蘇格蘭熊貓柚茶]
好嗷口....@@
熱清酒裡頭放一小片陳皮味道倒是很好
我做紅燒肉都會加幾片陳皮或是一片檸檬乾(泡茶那種乾檸檬)煮好的肉帶一點清香又解膩呢

咦，我現在才仔細看到你的紅糖黑糖之謎。我記得家裡本來都說紅糖的啊。

甜鹹兩相宜的應該還有糯米吧~
根莖類植物除了白蘿蔔似乎都挺適合菱角也是甜鹹兩種風味都好

週末跟老公一起帶著婆婆到台南走走
買了一些金桔跟陳皮,聽老闆的推薦連幾片薑片同燒
甘甜微辛的滋味滑過喉嚨~很滋養的氣味
試著加上一匙柚子蜜,添上幾分柚香真的很醉人
明明喝的是熱桔子柚茶~覺得像喝了一杯威士忌的微醺呢

真是家鄉口味耶!不過我們家倒是不太吃甜湯,所謂紅糖就是臺灣的黑糖,因為我到臺灣後想找紅糖,卻發現這裏的紅砂糖並不是大陸的紅糖,倒是黑糖很像大陸的紅糖,一般每個月的那幾天我都會燒桂圓紅棗湯,放的就是紅糖.也就是這裏的黑糖吧.補血益氣的.

蓮藕在上海一般會被做成桂花蓮藕,在蓮藕的空洞是填入糯米,然後上鍋蒸,出鍋後淋上桂花甜漿,切成片是道涼菜,不知您吃過沒?是我很喜歡的一道甜品,只是從來沒有自己做過,一般餐廳都吃得到,市場裏也能買到.

Anary,
鹹湯裡的藕, 嚼起來的確是有股清香. 宜鹹宜甜的植物還真是不多呢! 我想到的有藕, 芋頭, 山藥, （地瓜我喜甜）, 蓮子(四神湯跟銀耳蓮子湯的蓮子各具風味), 其他的,一時想不出囉!

前兩天在市場上看見藕，想到你這篇文章，便立刻買了。不過我拿藕來燉排骨，好吃極了。生平第一次對自己手藝十分滿意。^++++^

牛，每個字都看得懂的也很精彩，且看「飲膳正要」：

馬思荅吉湯，補益，溫中，順氣
羊肉一腳子，卸成事件
草果五箇
官桂二錢
回回豆子半升搗碎去皮

右件一同熬成湯，濾淨。下熟回回豆子二合，香粳米一升，馬思荅吉一錢，鹽少許，調和勻，下事件肉、芫荽葉。

本來摩拳擦掌的，這「聚珍異饌」開頭第一件，就讓人洩了氣了。

會仙樓的什麼河鮮兒冰碗兒，即使材料都齊了，恐怕也再難尋十里蓮塘的氣氛了，因為十剎海都開了酒吧啦。

看到喜歡做菜又會做之人，真是羨慕得很。

想了很多年為什麼我對做菜一竅不通。後來得一答案：我的口慾很低。我當然挑食，好些東西不愛吃，東西好不好吃當然也能分辨，但是基本上，只要三餐（兩餐也可）有得吃就行，從沒把心思擺在食物上頭。

人生活過半輩子，知道自己是這樣的人後，明白自己實在錯過了人生中一大塊精彩的部分；不過到也沒什麼遺憾的感覺，而且每次吃到好吃的東西（尤其是被朋友引領或在朋友家），會極其滿足嘆氣，覺得自己真是三生有幸交了這樣的朋友。^+++^

謝謝月半媽,小的這就去找啦...^_^

牛 此地華人超市 有蓮藕 也有新鮮白果 偶而去一趟 看到了 就會買一袋回來 自己剝殼 去膜 煮個十分鐘左右 放涼後冷凍收藏 煮青菜時放個三五顆 增色加口感 還不錯 可是 蓮藕幾乎都是黑黑的 賣相很不好 只能儘量挑幾根還看得過去的
Lazy Mancunian可以找找看 好解饞去火

牛,等你把最近所見post上來已經等到頭髮白了...美國這裡看不到藕,加上乾燥又上火,光看到你的圖片就覺得嘴饞.

說到藕,我只想得到小時候外婆在夏天沖的糊糊的藕粉,淺紫色的記憶裹是甜甜的.不過最近倒是在北京吃到好吃的桂花糖藕,只可惜沒來得及拍下來...因為是和頭家一起吃飯啦

哎呀呀 怎麼透露了我的年齡層? 這個, 又不是談烙餅捲大蔥, 當然要文氣一點
如果那些談吃的我都找得到材料做出來, 我也真神了. 況且如果你拿本什麼齊民要術那種古書, 材料只看得懂它們的食字偏旁, 整個字和起來連念都念不出來, 我可沒法子. 我見過的人大概只有白蘭氏燉雞精的老饞叟有辦法.
我不想冒著肚痛的危險啃那剛從流理台裡撈起來的藕. 所以只是想想... 再想嚐鮮還是得要在相當的環境水準中... 關於鮮藕, 我更想吃會仙樓的冰碗

瞠目。認識你逾三十年，現在才知道你也是文藝青年～～這篇文章算是我看過你寫的最文謅謅的啦。

我這兒還有很多談吃的耳食之作，你要不要都拿去一一實驗？

又，我強烈支持當時你衝過去就著那生藕啃一口！不然還得等明年耶！