2005-09-02 17:53:39月半牛子
味噌蚌殼豆腐湯
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蚌殼真是神奇的生物,就像一顆顆的天然高湯塊, 連包裝紙都不用打開, 直接丟進水裡就清水變高湯. 所以這些小東西成了替我的味噌湯快速提鮮的最佳材料.蚌殼萬歲!
材料:
豆腐
味噌
蔥
蚌殼
鹽
橄欖油
水
做法
1. 鍋內放入水加熱, 先放下切塊的豆腐煮滾
2. 小碗內放入一些冷水及味噌, 慢慢將味噌攪化後倒入鍋內
3. 最後加入蚌殼煮熟, 起鍋前以鹽, 蔥花,油調味
花托盤: IKEA
義大利藍黃花碗: 月半牛子
蚌殼真是神奇的生物,就像一顆顆的天然高湯塊, 連包裝紙都不用打開, 直接丟進水裡就清水變高湯. 所以這些小東西成了替我的味噌湯快速提鮮的最佳材料.蚌殼萬歲!
材料:
豆腐
味噌
蔥
蚌殼
鹽
橄欖油
水
做法
1. 鍋內放入水加熱, 先放下切塊的豆腐煮滾
2. 小碗內放入一些冷水及味噌, 慢慢將味噌攪化後倒入鍋內
3. 最後加入蚌殼煮熟, 起鍋前以鹽, 蔥花,油調味
花托盤: IKEA
義大利藍黃花碗: 月半牛子