薄荷屬唇型科植物。江浙各地多栽培，中國蘇州特產的一種龍腦薄荷，尤為佳品。夏令作清涼飲料以解暑熱。

【味性】

辛、涼、微甘、無毒。

【成分】

全草含揮發油，油中主要成份為薄荷醇、薄荷酮、樟烯、檸檬烯等。

【功用】

發汗解表、清暑化濁、辟穢氣、清頭目。

【便方】

１、風熱感冒、頭痛咽疼：嫩薄荷葉一錢，甘草一錢，開水沖泡，一日分兩次飲服

２、風熱搔癢（蕁麻疹一類）：薄荷葉一錢，蟬蛻一錢，加黃酒和水，煮一沸，一日２～３次分服。

[編輯]藥物動力學原理

薄荷果凍

薄荷茶

薄荷主要成分薄荷油，通過興奮中樞神經系統，使皮膚毛細血管擴張，增快ATP合成，汗腺分泌，散熱，而起到發汗解熱作用。薄荷油能抑制胃腸平滑肌收縮，能對抗乙醯膽鹼而呈現解痙作用。薄荷醇等多種成分有明顯的利膽作用。薄荷腦有抗刺激作用，可使氣管產生新的分泌物，而使稠厚的粘液易於排出，故有祛痰作用，並有良好的止咳作用。

薄荷煎劑對單純性皰疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌、卡他球菌、腸炎球菌、福氏痢疾桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有抑制作用^[6]。

藥理效用

中醫方面，薄荷功效很多，除添加於調味品中，個別或混合其他香藥草泡茶外，其還可驅蟲殺跳蚤、提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、防腐去腥、殺菌、清新空氣。^[7][8][9] 因具有刺激的特性，對於風濕痛、神經痛也有治療效果；另外亦適用於神經系統，具有調節與鎮定作用，也是良好的清血劑。

[編輯]歷史傳說

薄荷的學名「Mentha」，是從希臘神話中妖精門忒（Mentha）而來。傳說她是冥界之神哈德斯所愛的妖精。有一次，哈德斯的妻子珀耳塞福涅發現Mentha在哈德斯懷裡，珀耳塞福便將Mentha變成一棵薄荷^[10]。另外，薄荷在古時的東方國家十分常用，在歐洲也有一千年以上的歷史^[1]。古時的希臘男性喜愛塗抹薄荷味的香水以增加魅力，而有文獻顯示古羅馬和希臘人都會以薄荷葉作為浸浴之用，而在埃及的出土文物更發現有薄荷的蹤跡。