途中，重耳饑餓難忍，只得向農夫乞討。 農夫對這些王孫貴族深為厭惡，非但不給吃的，反而遞去一塊泥土，戲弄他說：“糧食是從泥土裡來的，給你一塊泥土去變飯吧。 ”

重耳見要飯不成，反而被農夫戲謔了一番，心中大為光火，正欲發作，介之推忙勸說：“公子不必發怒，農夫給我們泥土，正是意味著給我們土地，而土地不正是公子所畢生追求的嗎？ ”

重耳一聽，眼睛不由一亮：賜我土地，此為好兆頭，便又忍饑前行。

後來重耳都快餓暈過去了，為了讓重耳活命，介子推躲到山溝里，把腿上的肉割了一塊，與採摘來的鼠耳草、野艾、田青等野菜同煮成湯給重耳吃。 當重耳吃后知道是介子推腿上的肉時，大受感動，聲稱有朝一日做了君王，一定要好好報答介之推。

後來，重耳成為晉文公後重振朝綱，對眾人論功行賞。

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當初的功臣介之推卻沒有居功自傲，認為晉公子功成名就，他就可以退而隱之，於是便帶著老母隱居深山。 重耳多次差人勸說不果后，便命人燒山，以此逼介之推下山。 不料，介之推寧死不肯出山，竟與老母活活燒死在一棵柳樹之下。

重耳見狀悲痛欲絕，又對自己的魯莽行為後悔不已。 為紀念介之推，重耳下令，將介之推被燒死的這一天定為“寒食節”，規定舉國上下，這天不准生火燒飯，只吃冷食。

於是，人們就在寒食節的前一天，用鼠耳草、野艾、田青等野菜拌米粉做好米餜，蒸熟後以備次日食用。

因「寒食節」剛好在清明時節，清明節吃米餜的習俗就稱為吃「清明餜」。。 後來，人們在清明節又逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、鬥雞等風俗。 寒食節一直綿延了兩千余年，最終成為漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

清明時節雨紛紛，

路上行人欲斷魂。

借問酒家何處有，

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牧童遙指杏花村。

時令清明節，正是一年之中春情湧動之時，農人還將清明餜稱之為“赤腳馃”，意味著吃了清明馃就要赤腳下田，開始一年中的春耕備耕生產了。

兩千多年前的姑蔑古國，糧食奇缺是一種常態，聰明的姑蔑先人便想到了用野菜充當食物的辦法，鼠耳草、野艾、田青，這些生長在路邊野地里的野菜，都成了製作美食的“寶貝”。

品嘗著糯綿香醇的清明馃，我們不得不敬佩先人的智慧。

一方清明餜，濃厚姑蔑情。 傳統姑蔑美食中滲透著的飲食文化，讓姑蔑後人念念不忘。