如何訓練大腦,愛上健康食物?2
4. 戒不掉甜品? 先從炒菜不放糖開始
5. 實在無法捨棄白糖,可以嘗試天然代糖,甜菊糖苷、赤蘢糖醇都不錯。
6. 用無糖蘇打水代替碳酸飲料。
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7. 在家自製健康甜品。 看烘焙視頻也是特別好的幫人下定決心戒糖的方法,因為會讓你真真切切看到一塊蛋糕裡放了多少糖和黃油...
8. 注意調料(比如醬油)、醬料(比如番茄醬)、一些鹹味食物(比如很多薯片)中的隱形糖。
9. 少吃糖的關鍵是,逐漸習慣更低糖的口味! 這也是為什麼不要單純依賴非常甜的代糖食物,這樣很難真正改變口味。
如果你想要多吃粗糧
1. 愛吃大米飯? 在米飯里加50%的糙米/燕麥米/黑米... 好吃又健康。
2. 或者加紅薯、玉米粒、芋頭塊和大米一起蒸也是好的起始點。
3. 全麥麵包也是,如果最開始吃不慣100%全麥的,50%全麥的也很不錯!
4. 不用忌諱吃麵條,現在有很多蕎麥麵、黑麥麵、全麥麵可以買得到。
5. 平時經常吃食堂的話,可以週末多做一些雜糧飯,凍在冰箱裡,每天拿出來一份就能解決主食問題;或者即食玉米也很方便!
6. 雜糧饅頭&玉米煎餅不比全麥麵包差,吃得健康不一定很貴。
7. 有時候出差,我還會帶一點即食燕麥/奇亞籽/芝麻,拌在熱的大米飯里,來增加膳食纖維
如果你想要減少脂肪攝入
1. 自己在家做飯的話,買一個好的不粘鍋非常有必要!
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2. 帶刻度的油壺很適合入門使用,或者買一個噴霧油也可以幫助減少炒菜用油。
3. 特別愛吃油炸食品,入一個空氣炸鍋會大大增加幸福感。
4. 外食盡量多選擇蒸、煮、涼拌、清炒的菜式
5. 減脂需要少吃脂肪,但絕不是不吃。
6. 初期覺得低脂飲食太寡淡,可以嘗試增加調味的豐富度,孜然粉、咖喱粉、辣椒粉、蠔油等等,都能讓低脂飲食沒那麼無聊。
7. (雖然我不推薦)但如果實在著迷於高脂肪食物,可以適當降低碳水比例。
8. 如果經常外食,可以備一杯熱水,把菜裡多餘的脂肪和鹽分涮掉一些。 不推薦有飲食障礙的小夥伴用這個方法