2022-04-07 09:07:25retetgrestgresrfg

為什麼喝茶能增強人體吸收營養和抵抗力?

喝茶不單是傳統文化,同時對增強人體吸收營養和抵抗力有一定作用。

科學研究證明:茶葉中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素,其中茶多酚、茶氨酸等物質還能清除機體過量的自由基,抑制和殺滅病原菌。 因此喝茶也有助防老,清油解膩、消除疲勞、抗菌等作用。那茶葉中究竟是什麼物質主導著保健功效?

茶葉是我國人民日常的飲品,是世界公認的健康飲品,世界上有30億人、160多個國家和地區飲茶。 茶葉對人體健康所引起的特殊作用,更是其他飲料所不及的。

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茶葉中有多種成分的藥理作用與人體關係密切,主要以下幾大類:茶多酚及其氧化物、氨基酸、咖啡鹼、茶多糖、茶皂素。

 

01「健康的守護神、人體的保鮮劑」:茶多酚及其氧化物

茶多酚是茶葉可溶性物質中最多的一項,它對茶葉色香味的形成影響很大,對人體有重要的健康意義

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質的總稱,占幹物質總量的18%-36%,包括兒茶素類(黃烷醇類)、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復合體。 主要為黃烷醇(兒茶素)類,兒茶素佔60%-80%。 類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成分之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。

茶多酚健康秘密1:抗輻射、抗癌、抗衰

已有醫藥學實驗證明,茶多酚及其氧化物是活性物質,具有解毒和抗輻射作用,能有效阻止放射性物質侵入骨髓,被醫學界譽為"輻射剋星"

茶多酚是癌症剋星,茶多酚及其氧化物可以誘導人體內代謝酶的活性增高,促進致癌物的解毒,有效抑制防治癌變和阻斷基因突變。衰老的原因是自由基(電磁輻射)過剩,茶多酚及其氧化物能有效地清除人體內過剩的自由基,並且阻斷自由基的傳遞,提高我們人體內源性抗氧化能力,這就可以延緩氧化過程,達到一定的"保鮮"和"延壽"作用。

茶多酚健康秘密2:防治高血脂症引起的疾病

(1)增強微血管的韌性、降血脂、預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬

血管對老年人身體健康影響甚大,血管梗塞嚴重者可猝死。 茶多酚及其氧化物可清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積,同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取,從而實現降低血脂,預防和緩解動脈粥樣硬化的目的。(2)降血壓

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人體勞累過度,精神緊張都會促使血壓升高,都會影響腎臟小動脈硬化。 茶多酚可以起到降低或保持血壓穩定的作用(3)降血糖

糖尿病對眼、腎、心血管及神經系統的損害及其功能障礙和衰竭的影響甚廣。 是由於胰島素分泌不足和血糖過多而引起的糖、脂肪和蛋白質等的代謝紊亂。 茶多酚及其氧化物對人體糖代謝障礙具有調節作用,降低血糖水平,從而有效地預防和治療糖尿病。茶多酚健康秘密3:其他保健治療功效(1)助消化、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉、利尿作用

消化不良、便秘是中老年人的常見病,茶多酚及其氧化物可以增強消化道的蠕動,因而有助於食物的消化,身體吸收營養,預防消化器官疾病的發生。 其作用常見於通便,利尿。

茶多酚及其氧化物通過提高人體的綜合免疫能力,抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原細菌,並舒緩腸胃的緊張狀態,以達到消炎止瀉的效果

茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張,增強人體腎臟排毒,多體現在利尿作用

(2)促進VC的吸收,防治壞血病,改進人體對鐵的吸收,有效防治貧

維生素C的缺乏是壞血病發生的主要病因,茶多酚及其氧化物能夠促進人體對維生素C的吸收,從而能夠有效地預防和治療壞血(3)防齲固齒和清除口臭

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茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,有效地中斷齲齒的形成。 茶多酚中包含多種芳香物質,可以清除口氣。02什麼是氨基酸

氨基酸是茶樹三大營養物質之一蛋白質構成的主要物質。 茶葉鮮葉中已發現的氨基酸有 26 種,茶氨酸是其主要成分,占整個茶葉氨基酸總量的70%以上。 茶氨酸具有特殊的鮮爽味,能緩解苦澀,對於人體健康也有著重要的作用。

氨基酸—茶氨酸的藥理

研究表明,茶氨酸能夠顯著提高機體免疫力。 它還能夠起到鎮靜作用,喝茶的時候感到放鬆、平靜、心情舒暢,這其中不免有茶氨酸的功效

除此之外,茶氨酸還能增強記憶力,對肝臟的排毒也有很好的療效,茶氨酸通過調節尼古丁受體和多巴胺釋放,可以降低煙鹼對人體的傷害。

相信有不少朋友想問,這個茶多酚、茶氨酸這麼神奇,在哪種茶類里含量最高? 各種茶類均有,但綠茶類居高。