鹽焗蝦

我孩子很喜歡吃魚肉和蝦肉，上周日，我買了新鮮的大蝦和醃制鹽，我要給孩子做一道原汁原味的大蝦菜。 實際上，這道菜在我心裡真的就是零難度，又是超級懶人菜。 我不慌不忙地等著孩子回到家才做，等我做好了，孩子說太好吃了："媽媽，你應該拍照分享一下做法。" 於是我把做好的一小盤給她吃，我又重新用400克蝦，從準備到做好才20分鐘就做好了鹽焗蝦整個製作過程就是兩步，第一步把蝦清洗乾淨，擦乾，鋪在醃制鹽上面，第二步放在砂鍋或者烤箱或者空氣炸鍋，用鹽焗的方法把蝦焗入味。 雖然說鹽焗蝦製作很簡單，但是要把握好烤制的時間，烤得太久就會把蝦烤成蝦幹了。 只要掌握好方法，鹽焗蝦原汁原味，比清蒸蝦和白灼蝦更加鮮美

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【材料】蝦 400克，醃制鹽 適量【做法】第一步 準備材料：蝦和鹽，腌制鹽用粗鹽，確實買不到這種鹽就用平時的食鹽。

第二步 大虾清洗干净，用厨房纸吸干水分。

第三步 在空气炸锅的炸篮上面铺上烤纸，铺上粗盐。

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第四步  把虾平铺在粗盐上面。

第五步 空气炸锅调180度烤15分钟，空气炸锅工作以后就有很好吃的盐焗虾。

【提示】第一 蝦要用廚房紙吸幹水分，不然蝦會變得鹹一點第二 我用了空氣炸鍋製作鹽焗蝦，空氣炸鍋就是一個製作工具，沒有空氣炸鍋，可以在平時用的砂鍋鋪上研製鹽來製作，也可以用烤箱來製作這道鹽焗蝦，用烤箱的話，可以在烤盤鋪上腌製鹽，再放蝦，把蝦烤成轉成紅色，然後多烤3-5分鐘就可以了。