這菜營養極高,很多人只吃莖,其實葉子才是寶貝,拌蒜泥吃特別香
:"4月不減肥,6月徒傷悲。 "對於愛美的女生來說,春季如何健康飲食非常重要。 因為它決定夏天是穿S碼裙子,還是穿L碼褲子。 看著自己越來越粗的腰,越來越重的體重,常常會責怪自己太不自律了,吃了那麼多易長胖的食物,熱量高還不好消化。 眼看夏天就要來了,刹那間意識到該換換食譜了,要把廚房內高脂高熱的食物全部收起來,換成低脂低熱,有助於減肥的食材。
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這菜營養極高,很多人只吃莖,其實葉子才是寶貝,拌蒜泥吃特別香! 我的鄰居是一位48歲的阿姨,特別喜歡自己做美食。 前幾天,她和我分享一道輕斷食晚餐的做法,這道菜用的主要食材是芹菜葉和五穀豆絲,這兩種食材不僅清淡營養、低脂低熱,並且多吃也不怕長胖。 春天的芹菜鮮嫩營養,價格也特別便宜。 很多人在吃芹菜的時候,都是只吃莖,葉子就直接丟掉了。 其實,芹菜葉是可以食用的,並且芹菜葉的營養成分,遠遠高於芹菜莖。 將芹菜葉和五穀豆絲兒一起食用,既可以滿足身體對蛋白質、鈣等營養物質的需求,又不用擔心會長肉! 做法分享給大家!
【芹菜葉拌豆絲】
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準備食材:五穀豆絲、芹菜葉、蒜末、小蔥、白芝麻、鹽、白糖、香醋、生抽、蠔油、香油。
具體操作步驟如下:
第一步:取一個盆,加入適量的清水,加入適量的鹽,將芹菜葉放在淡鹽水內,浸泡30分鐘后,清洗乾淨。
第二步:锅内加水,烧至冒小泡后,放入芹菜叶,焯水30秒左右,将芹菜叶煮至变色后,捞入凉水内过凉,然后挤干水分备用。
第三步:取适量五谷豆丝装入盆中,加入适量的开水,水要没过豆丝5厘米高,浸泡5分钟左右,使豆丝吸入足量热水,将豆丝泡软,然后控水捞出。取一个小碗,加入适量的蒜末、生抽、蚝油、米醋、白糖、盐、香油,搅拌均匀,调成料汁。
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第四步:将芹菜叶和豆丝装入盆中,加入适量的葱丝,倒入调好的料汁,搅拌均匀后,装入盘中,撒点白芝麻点缀增香,一道清淡营养,爽口开胃的芹菜叶拌豆丝就做好了!
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