春天是個美麗的季節，幾場綿柔的細雨過後，大地萬物都呈現出一片欣欣向榮的景象。 俗語說：「一年之計在於春，一生之計在於吃。 "我們每天起床第一件事，都是在想今天要吃什麼飯。 同樣，春天吃什麼食物最好？ 也是很多人都想知道的一個問題。 在冷暖交替頻繁的春天，我們的身體容易受到一些病菌的侵擾，容易傷風感冒。 因此，我們在一日三餐中，要多吃一些清淡營養的食物，來增強我們的體質。 今天，廚娘要給大家推薦的一種特別適合春天吃的食物，它就是海帶

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這菜營養極高，遇到要多囤點，簡單一泡一拌，隨吃隨取，特省事！ 海帶又叫昆布、江白菜，是一種可以食用的海藻，也是一種葯食同源的食物，不僅價格低廉，營養也特別豐富。 海帶含有豐富的海帶多糖、蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、鐵、磷、褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。 其中，鈣和鐵的含量極高，是菠菜和油菜的幾十倍。 常吃海帶有排毒瘦身、美膚美髮、殺菌祛痰、保護氣管、降壓消腫、抗輻射等功效。 海帶曬乾以後，儲存的時間特別長，隨吃隨取特別方便！ 下面，廚娘就與大家分享一下海帶絲的美味做法！

【涼拌海帶絲】

準備食材：海帶絲、蔥、蒜、白芝麻、干紅辣椒、白醋、蠔油、生抽、香油、陳醋、食用油。

具體做法：

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第一步：取一把海带丝，装入盆中，加入适量的开水，滴两滴白醋，浸泡十分钟，将海带丝泡软，滴白醋可以给海带丝去腥。

第二步：浸泡10分钟后，将海带丝捞出，挤一下水分，装入盆中，这个时候，我们可以尝一下海带丝的咸淡，如果太咸的话，可以再用清水清洗两遍。

第三步：取一個碗，加入適量的蔥末、蒜末和干紅辣椒，加入適量的蠔油，加入適量的生抽，滴兩滴香油，加入適量的陳醋，澆上熱油，激發出辣椒和蒜末的香味，攪拌均勻后，調成料汁。

第四步：將調好的料汁澆在海帶絲上，攪拌均勻后，裝入盤中，撒點白芝麻點綴一下，一道營養美味、爽口開胃的涼拌海帶絲就做好了！

溫馨提示：

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1.吃完海帶后，不要立刻喝茶水、吃酸澀的水果。 因為茶水中的鞣酸、酸澀水果中的植物酸會影響人體對海帶中鐵的吸收。

2.在做涼拌海帶絲的時候，我們可以一次性多做一些，裝入玻璃瓶或者保鮮袋內，放到冰箱保鮮內儲存，隨吃隨取特方便。

你喜歡吃海帶嗎？ 最喜歡哪種做法呢？ 如果您有其他海帶的美味做法，歡迎大家在評論區留言分享！ 今天就分享到這裡，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點讚支援一下吧！ 您的每一個讚，都是廚娘繼續努力的動力，