夏天天氣熱，家庭主婦做早餐的困難在於廚房溫度高，在廚房時間長了，做好早餐衣服會濕透。 夏季我做早餐都會控制在20分鐘左右做好，要在短時間內做好一頓營養早餐，除了不斷地積累經驗，提前準備好早餐的食材，盡可能多利用廚房家電，多用廚房家電預約功能。

夏天天氣熱，很多人的胃口都會受到影響，氣溫高，能量消耗大，無論大人還是孩子都要吃好早餐，營養要跟上，保證一個上午都有足夠的能量

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我花了不足20分鐘就做好這桌營養早餐，早餐分別有炸雲吞、煎蛋餅、紅豆薏米粥、水蜜桃和水煮雞蛋。

我在朋友圈曬了這桌家常早餐，沒想到受到很多朋友關注，紛紛點讚。 朋友們說："你家早餐不花俏，非常接地氣，你們倆都實實在在過日子。 "有的朋友會問："兩個人能吃那麼多早餐嗎？ "實話實說，我們兩口子早餐吃得挺多，有時候我丈夫還會提醒我："上午工作繁重，早餐要多準備一些。 "有的朋友問："這桌早餐真的能20分鐘做好嗎？ "只要提前準備好，不用早起，20分鐘之內就能做好早餐。 我在前一天睡覺前用多功能煮鍋預約好紅豆薏米粥，早晨起來粥已經煮好了。 從冰箱取出冷凍鮮蝦雲吞，用空氣炸鍋炸雲吞。 我再用平底鍋煎雞蛋餅，另一個小煮鍋煮雞蛋，最後切一盤水蜜桃端上桌，兩個人的早餐就搞定了

【紅豆薏米粥】

廣東的夏天經常下大雨，下雨多濕氣大，煮點紅豆薏米粥去除濕

我用了袋裝紅豆薏米粥配料，食材挺豐富，有紅豆、薏米、小米、大米、干胡蘿蔔粒、西米、南瓜籽等，一袋紅豆薏米粥全部食材的分量50克

我把全部食材清洗乾淨，放入多功能煮鍋，按下燉煮預約功能鍵。 這個煮鍋最大容量650毫升，家裡僅自己丈夫和我兩個人，煲太多粥吃不完放著不新鮮，紅豆薏米粥煮好后剛好兩碗

【炸雲吞】

炸雲吞是廣東的特色小吃，雲吞的皮很薄，炸雲吞表皮香脆可口，肉餡嫩滑，炸雲吞好吃到一口一個停不下來

炸雲吞用了200克合口味鮮蝦雲吞，合口味鮮蝦雲吞是廣式風味，上班很忙沒時間做飯，可以買一些放在冰箱冷凍保存，煮一碗雲吞面就可以解決一頓飯。 合口味鮮蝦雲吞小小一隻，燒開水煮4分鐘就能煮熟。

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在广东，云吞除了水煮还可以油炸，不过我不想用油炸，改成用空气炸锅炸云吞，不用油可以多吃几个炸云吞。我用油刷了空气炸锅的不粘盘，每一只鲜虾云吞表面刷一层油，空气炸锅调180度设置烘烤15分

在空气炸锅烘烤了6分钟后，云吞翻一下面，让云吞均匀受热，用空气炸锅烘烤15分钟就可以装盘了。用空气炸锅炸云吞少油仍然有香脆的口感，当然用油炸云吞会更松脆，但用空气炸锅炸云吞少油更健

【雞蛋餅】

雞蛋餅是一款早餐餅，用了120克麵粉、3隻雞蛋和水以及少許鹽攪拌均勻，攪拌的過程中觀察一下面糊的狀態，不要太干，麵糊要流動狀態。 平底鍋刷一層油，舀一勺麵糊放入平底鍋，一面煎成型後翻面煎金黃，雞蛋餅煎好后切成小塊。

這些就是我們兩口子的早餐，有粥有餅還有炸雲吞，每一樣都是我們倆喜歡吃的，我們吃好早餐開啟新的一天。