這段時間，單位要求我們在家辦公，開會採用遠端視頻會議，所有的工作都通過網路完成。 由於單位離住處很遠，我挺希望能在家辦公。 真正在家上班，我又想回到單位，我不需要考慮午餐吃什麼，在單位飯堂逛一遍，看哪一道菜合口味，我會在這個視窗停下來點餐。 單位飯堂就像微型美食城，有廣式燒臘飯、臺灣鹵肉飯、四川擔擔麵、重慶口味酸菜魚、水煮牛肉等，午餐不想吃米飯，可以選擇螺螄粉、潮州牛肉丸粉、廣式拉腸等，我自己在這裡寫著，我自己都流口水了

這段時間，我一個人在家吃午餐，我不喜歡點外賣，點外賣要確定哪一間店，要確定哪一款套餐適合我，外賣到了還要下樓取外賣。 我一個人在家就很喜歡煮麵條。 麵條是買回來的，煮一碗麵條10分鐘之內就能做好，一碗麵條有肉有菜又有湯，這樣一碗麵條營養足，簡單方便又快捷，好吃又味美。 一大碗麵條吃下去，肚子飽飽地，幹活有

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【牛肉丸小青菜麵條】

【食材】麵條 1個，牛肉丸 適量，小青菜 一把，

鹽少許、生抽 1勺，芝麻香油少許。

第一步 准备做牛肉丸小青菜面条的全部食材，面条用了山药面，这种面条比较细，煮一两分钟就能煮熟。我用了潮汕正宗手打牛肉丸，这种牛肉丸很鲜美，牛肉味道浓，爽口有弹性，每次我都会买3包牛肉丸放在冰箱冷冻保存。想不出吃什么菜，我就会用牛肉丸和排骨煮汤，肉香味让人垂涎欲滴。我用了鲜嫩的小青菜，小青菜可以用菜心或者生菜代替

第二步 电煮锅放入清水插电源，选择“煮”功能，烧开水后放入牛肉丸，用最大火力煮牛

第三步 把牛肉丸煮至浮起，从电煮锅手柄可以看到从烧开水到煮牛肉丸的时间，5分钟左右就已经煮沸浮

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第四步 放入面条，用筷子搅散面条，煮一分钟左右就能煮熟。面条比较细，面条不能煮太久

第五步 加入小青菜，用筷子把小青菜浸泡在湯水裡，小青菜鮮嫩細軟，燙一下就煮熟

第六步 最後放少許鹽和一勺生抽調味，關電源前，我看了一下電煮鍋的手柄顯示的時間，不足10分鐘就已經做好牛肉丸小青菜麵

我一個人在家吃午餐，我挺喜歡用這個電煮鍋，它的容量1.6升，煮一個人分量剛剛好。 電煮鍋的鍋底是不粘材質，煎雞蛋炒菜都很方便，不粘材質清洗特別簡單省事。 這個電煮鍋還是多功能的，煎、炒、煮、焖燉、火鍋等功能，還有配套蒸格，可以調節火力和預約等實用功能。 我用這個電煮鍋煮麵條，我就用它當碗，整鍋端上桌，非常

我還給自己準備了聖女果，聖女果小小一個，這個品種的聖女果很甜汁水多。 我很喜歡聖女果，只要清洗乾淨，聖女果一口一個吃得爽。

這些就是我的一個人午餐，花8分鐘時間就能搞定午餐，午餐的每一樣都是我愛吃的。