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现代水果三明治的百变
看了国内的水果三明治，大家是不是发现了我们把传统的水果三明治进行了创新改良，让它从造型到层次都得到了提升，更符合我们的消费喜好。最初，水果三明治的出现是水果店为了控制店内库存的一种方式。店家在两片白面包中填满鲜奶油，加入多种切成小片的水果，做成了传统水果三明治。从造型上来看，一开始，水果三明治被做成类似英式三明治的正方形造型。我们现在所看到的斜切三明治，这种斜切造型其实是在战后的日本才开始慢慢流行起来。
1961年，Furenpan烘焙店的老板决定将三明治斜着切，便于更好地向顾客展示切面的馅料，也方便顾客品尝。

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他们甚至还申请了这种切割三明治和三角形三明治包装纸的专利。后来因为1964年的东京奥运会，为了能让更多人能够在奥运会上吃到三角形的三明治，他们放弃了这项专利。也因这场奥运会，斜切三明治在日本全国越来越受到欢迎。
没想到吧，一个三明治的造型也有那么多故事。➣ 水果的切法變化
水果三明治的最大賣點就是漂亮的橫切面，整潔的水果切片和填滿的鮮奶油，不單單是味覺的享受，也是視覺享受。
如今市場上的水果三明治在製作呈現上也出現了一些改變。
過去的小塊水果被替代，更具吸引力的做法是以大塊甚至是整塊水果加入麵包和奶油中，以達到最大的呈現效果。
在日本有個名詞來形容這種效果「萌え斷」（字面意思是"斷面很萌"），以此來吸引更多的顧客購買

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现代水果三明治的改良不但是水果切法和大小的改变，还将蛋糕代替原有的吐司，慕斯奶油代替鲜奶油，让口感层次得到提升。
层次：白吐司、奶油、水果
吐司制作的水果三明治，入口更具有一定的嚼劲，吃上去也会比较扎实。
而用戚风蛋糕胚代替吐司制作的新式水果三明治，在湿润度上更明显，风味也更好。再搭配慕斯奶油，味觉体验上更有层次感，口味更多元化。寫在最後：
隨著網路社交平臺的高速發展，我們都喜歡拍下自己覺得好看的食物放在網上，藉此分享自己的日常生活也能夠博取一波關注。
水果三明治也正是藉助網路的宣傳，憑藉著高顏值和小清新的配色在國內掀起了一波的打卡風。
但要說水果三明治會不會在國內長久發展，我個人是保留一定意見。
我們從優勢上看，水果三明治大多主打"素食"、"天然"等標籤，對於追求健康飲食的當代消費者來說，水果三明治確實是不錯的選擇，不僅具有一定的飽腹感，而且從營養價值和造型外觀上看都很不錯。

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但是，水果使用有一定局限性，而且和日本水果的稀缺、高價相比，國人在吃水果上並沒有這樣的困擾。 隨之肯定會有人提出，「與其吃一個水果三明治，那為什麼不能直接吃水果」諸如此類的說法。
所以，我覺得水果三明治作為嘗鮮是個不錯的產品，可以將水果三明治搭配其他單品，例如茶飲+水果三明治、咖啡+水果三明治的組合，藉此提升銷售額。
但如果僅依靠水果三明治一款單品想在國內市場上闖出一條路，那恐怕有一定難度。 畢竟在這個消費者對品牌產品注意力時間縮短的時代，尤其是食物，如果沒有創新玩法，是很容易被淘汰的。