我記憶中的三明治就是火腿、芝士、蔬菜

好像我們吃得比較多的都是鹹口的三明治。 對於甜三明治瞭解不多，而且也很少看到甜口的三明治

但最近一兩年，一些烘焙店或便利店開始出現水果三明治。 不久前我還在朋友圈看到了一款萌虎水果三明治，憨態可掬的萌虎造型讓它看起來更加誘人。

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其實水果三明治並不是新產品，在日本它可以稱得上是國民美食之一，而且有著悠久的歷史。

不妨就和我來一塊瞭解一下水果三明治吧~水果三明治竟有這樣的歷史？

要說水果三明治，就得先從日本的水果文化說起。

想必大家都有所瞭解，日本的水果可以稱得上是非常昂貴的食物，乃至今日都可以說是食物中的奢侈品。在大正時期（1912-1926），水果開始變得更容易為日本公眾接受。 但多數情況還是被用於個人送禮或者是商務場合。
到了20世紀初，隨著水果生意增長，越來越多人開始開水果店，日本主要城區的火車站和商業區出現了水果店的蹤跡。 日本素有的送禮文化，也使具有高地位的水果成為了主要的禮品之一。
在日本水果店附近通常也會開設咖啡店，咖啡店會供應各類水果點心，比如水果巴菲、水果奶油酥餅，讓更多人能夠以一個合理的價格品嘗到作為奢侈品的水果食物。
這其中就出現了一款流行至今的單品。 沒錯！ 那就是「水果三明治」。
據歷史記載，水果三明治的首次出現應該是在日本東京或京都，因為這兩個地方都有很多水果店，而且也是主要商業行政區。

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1834年在日本橋開設了第一家店鋪的「Sembikiya」，和京都最早的水果店之一的「Taoiso」，兩家百年老店至今在功能表上仍然保留著日式水果三明治。
足以見得，水果三明治在日本有多受歡迎了。

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國內有哪些店鋪在做...
我記憶中，國內若要追溯到比較早期賣水果三明治的是巴黎貝甜，就推出過草莓奶油三明治，比較受女性和小孩喜愛。
現在在國內也出現不少麵包店推出水果三明治產品，也有專賣水果三明治的店鋪。
我們來一起看下~

這家正是我前面提到過的老虎造型的水果三明治。 柳丁肉作為老虎臉，兩顆葡萄是耳朵，其餘則是用巧克力醬畫出五官，萌萌的造型應景又可愛。店内主打“纯素概念”，选用了素奶油代替动物奶油，不仅能够品尝到满满的水果馅料，也不用担心摄入过多奶

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之前我们也带来过一期Basdban的探店，就有为大家介绍过这款芒果巧克力三明治。
作为店内的推荐单品，最吸引顾客的当属中间厚实饱满的芒果块。经过店家的改良，巧克力蛋糕代替白吐司面包，巧克力慕斯代替鲜奶油，还加入了芒果慕斯，整体酸甜不腻，湿润度和平衡感绝绝子！
除了这款味道，还有应季推出的柿子黑芝麻三明治、栗子糯唧唧三明治、季节限定草莓三明治等。
似乎借着水果三明治之名，被它家玩出了更多符合我们国人口味的新花样。

懂得紧追潮流的网红店Butterful & Creamorous也推出了一款斑斓生椰三明治。
两片厚薄均匀的斑斓味蛋糕，中间是新鲜的蜜瓜切片和慕斯奶油，从外观上看非常清爽，整体口味偏香甜。