香蕉是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃香蕉能夠為身體帶來很多的功效，它能夠幫助人體補充能量，還可以起到潤腸通便的效有很多，它不單單可以直接食用，我們知是什麼嗎？ 下面會有詳細的介紹。

1、補充熱能。 常吃香蕉能夠為身體補充需要的營養物質，主要是因為在香蕉中含有大量的糖類物質，這些物質對人體可以說是非常好的，它能夠為人體補充所需的多種營養成分，特別是人們在饑餓時可吃香蕉充饑，能補充一定的營養及熱能。

2、潤腸通便。 很多人應該都知道香蕉能夠幫助人們起到潤腸通便的效果，主要是因為香蕉性寒味甘，它的這種寒可清腸熱，甘能潤腸通便，所以說在生活中

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人們一旦出現了熱病煩渴、大便秘結、習慣性便秘等癥狀，這個時候可以吃香蕉改善癥狀。

3、治療脂肪痢。 香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。

4、保護胃黏膜。 有研究顯示，香蕉中含有的物質，能夠緩和胃酸的刺激，主要是因為香蕉中含有豐富的5-羥色胺能降低胃酸。 科學家發現，在未成熟的香蕉中存在一種化學物質，這個物質可以增加胃壁的抗酸能力，從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕。

5、降低血壓和防治心血管病。 香蕉中含有血管緊張素轉化酶抑制物質，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用; 此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利於防治動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

6、抑菌解毒。 香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑製作用，對人體具有消炎解毒之功。

7、防癌抗癌。 香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內致癌物質迅速排出體外，其經細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質; 此外，5-羥色胺能保護胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預防胃癌。

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8、調節心情。 據現代醫學研究發現，香蕉中含有一種能協助人腦產生羥色胺的物質，它能將化學"信號"傳達到大腦的神經末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助於緩解疼痛。

　　香蕉的吃法

香蕉黃油烤吐司

食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量

做法：1）備好所需材料

2）黃油切小丁放平底鍋中加熱融化