一週六天早起做早餐,營養又健康,換換花樣,大人孩子吃得香2
瘦肉疙瘩丝炒黄豆,食材是咸菜疙瘩、泡透的黄豆和肥瘦肉丝。做法:咸菜疙瘩切细丝后泡水、抓攥去咸后捞出,锅里加入植物油,放入肉丝炒黄炒出油,加入葱姜末,倒入黄豆炒香炒熟,倒入疙瘩丝炒到油润变软就出锅,香喷喷的可下饭了!早餐四,牛肉彩蔬饭团,热牛奶。这顿早餐只有两儿子吃,别看简单,但肉蛋奶、蔬菜也都齐了,好吃营养又好看!
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牛肉彩蔬饭团,需要的食材是煎熟的牛排一块,热乎乎的二米饭(大米+紫米)一大碗,切成丁的胡萝卜、熟豌豆、黄瓜、捣碎的白煮蛋一个。做法:把牛排切小丁,和熟豌豆、黄瓜丁、胡萝卜丁、鸡蛋碎一起入碗,加入沙拉酱拌匀,馅就做好了;二米饭趁热加入适量寿司醋拌匀,包入牛肉蔬菜鸡蛋馅,团成团,裹上海苔就可以了
早餐五,猪肉馅馄饨,薏米红豆杂粮糊,白煮蛋,炒合菜。又是小丰盛的一顿,合菜和馄饨超受欢迎,好吃极了!
猪肉馄饨,馅提前调好,食材是猪肉馅和小葱。猪肉馅里加入姜末和小葱末、料酒、胡椒粉、盐、酱油、香油少许搅匀,馅就调好了。馄饨皮我是自己擀的,也可以买现成的,包好馄饨后,煮锅加水,再加入半把虾皮烧开锅,下入馄饨煮熟,撕点紫菜煮软就关火,调入生抽、米醋和香油就出锅
炒合菜,食材是绿豆芽、韭菜、瘦肉和鸡蛋。鸡蛋加点盐打散后入锅,摊成一张鸡蛋饼出锅;再加植物油炒腌好的肉丝断生,倒入洗净的绿豆芽大火炒断生,倒入韭菜段、加盐炒一炒就出锅,装盘后把鸡蛋往上边一盖,这个香喷喷的炒合菜就做好了
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早餐六,韭菜鸡蛋盒子,莲子杂粮米糊。睡前把米糊预约上了,早起烙几张韭菜盒子就搞定,被家人夸赞真香!
韭菜盒子,需要的食材是韭菜、鸡蛋和面粉。面粉加清水拌面絮,揉成光面团;鸡蛋下锅炒成鸡蛋碎晾凉,韭菜切末放在鸡蛋碎上拌匀,再加入盐和十三香调味,拌匀就可以了。包好韭菜盒子后放入电饼铛上下火烙到金黄鼓起就出锅!