有一種美食叫幾天不吃就想念，它就是家的味道，百吃不厭！ 分享一下寶媽家今天的四口人早餐，東北口味，有干有稀有營養好消化，發到朋友圈，北方朋友一見高興了：老家的味道，我要去你家蹭飯！ 下面就來看看寶媽給家人做了什麼好吃的，一大家子都喜愛，最關鍵的是也沒用早起，20分鐘妥妥滴就上桌！

寶媽家四口人早餐：雜糧大豆粥，炸油餅，拌鹹菜絲，乳酪棒。

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這一桌早餐，都是家人們愛吃的，也是我們每次回老家的時候最常吃的。 老家的飯桌上，總離不開下飯的小鹹菜，鹹菜疙瘩切細細的絲，用點黃瓜絲和香菜一拌，嘿，寶爸說比炒菜都香！ 我家這一桌好幾樣，其實要是正常來做，例如雜糧粥和油餅，沒有個半天都下不來，但寶媽做飯不蠻乾，很喜歡取巧

比如說，現在家家都有電飯煲，有預約功能，那就把它利用上，來做粗糧粥，它工作我們睡覺，早起不用等就能吃，可省事了！ 還有就是油餅，費時的就是發酵，那麼就把它放到冰箱冷藏室，進行慢發酵，早起面就發得妥妥地，炸上一些油餅也就十幾分鐘的事兒！ 這些，就是寶媽不用早起也能吃上可口早餐的好辦法。

雜糧大豆粥，有炸油餅，就得配點粗糧來解油膩、促消化。 這回我特意用電飯煲預約了粗糧粥，一口油餅一口粥，完美！

做法：食材用到了白黃兩種大碴子，還有薏米、花芸豆、豆角籽和花生米，洗净後放入電飯煲，加水后預約就可以，要點是預留出來4小時的浸泡時間，雜糧粥熬煮的時間是2小時，這樣的粥才會軟爛可口。

炸油餅，每周必吃一頓的早餐，吃它，比油條省事

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做法：食材是300克麵粉+3克乾酵母+1個雞蛋+1勺白糖+1/3勺鹽+2勺植物油+清水適量。 這些食材攪成很稠很稠有阻力的麵糊，蓋上蓋子放到冰箱冷藏室慢發酵一夜，早起不用揉面，直接做油餅，下鍋炸到金黃膨起就出鍋。 需要注意的是，做油餅的時候，雙手和麵案上都要抹油防粘。

拌鹹菜絲，這個拌鹹菜的方法簡單又好吃，是寶媽當初在飯店上班的時候學的，用了好多年，拌的方法一直就沒變過

做法：鹹菜疙瘩（北京叫水疙瘩，內蒙叫芥菜疙瘩），切成細點的絲，放入水盆裡，用手反覆抓攥，一分多鐘就能減少鹹味，嘗嘗鹹淡合適就可以了，再洗一遍，攥水放入小盆裡，放入黃瓜絲、香菜段、蒜末，加入生抽、米醋、香油、雞粉，拌勻就可以上桌了，可好吃了，一點都不鹹，味道還香。 生抽和米醋的比例可以是3：2，也或者同樣多，香油適量就好，蒜末不能省略。

棒，我家小學生每天早餐都要吃的奶製品，有它就不喝牛奶了，比牛奶營養高還補鈣，很適合孩子長身體吃。