前几天有网友建议，秋天到了，天气渐渐转凉，多喝汤暖和滋补。

想起不久前出去喝的一款冬瓜汤不错：汤鲜味美、少油少盐、不油腻！

其实它的做法也很简单，就是用鸡腿、黄豆、枸杞和冬瓜一起炖制而成。调料也用的不多，充分保留了食材的原汁原味，口味很清淡，希望你能喜欢！

鸡腿冬瓜汤的做法

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所需食材：

冬瓜、鸡腿、黄豆、枸杞、香菜、葱、姜、料酒、盐、香

1、黄豆提前浸泡一夜。

冬瓜去皮、去瓤切成滚刀块。

鸡腿洗净后，将骨头剔出

放入葱段、姜片、少许料酒焯水一分钟后捞出。

2、将焯好的鸡腿肉（连同骨头）放入锅中，再放入浸泡好的黄豆、葱段、姜片、适量清水，大火烧开，转中火，盖上盖子煮10分钟。再放入枸杞，继续煮制10分钟。

然后再放入切好的冬瓜块，放入少许盐搅匀

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大火烧开，转中火炖制冬瓜呈透明状。

最后再放入少许香油、切好的香菜段。

搅匀，出锅即可。