提起夏天，很多人首先想到的就是炎熱的天氣。 的確，持續高溫是人們怕的氣候，還容易上呢？ 這時就很受歡迎了。 可能很多人還不知道哪些食物是可以降火的，或者知道得不錯。 這裡小編就詳細說下，再教大

說到去火的食物，應該很多人會想到小菜，涼菜。 的確，很多可以做成涼菜的蔬菜都是能幫助我們降火的。 例如苦瓜，涼拌苦瓜不知大家會不會做？ 這道菜的降火功效可是很好的哟。 另外還還有西瓜、蘆薈、薄荷等都是可以去火的食材！

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　　清火的食物有哪些

　　西瓜

西瓜的除煩止咳、清火養心作用非常好，夏天又正是西瓜上市的季節，食用西瓜清火再合適不過了。 但需要注意的是，如果你脾胃虛寒、便溏尿清，好少吃西瓜，以免加重病情。

蘆薈

蘆薈是一種非常古老的植物，也是葯食兩用的食物，含有豐富的營養成分，如蘆薈多糖、蘆薈酊等，具有清火、排毒、通便、養顏的作用。 在夏季，用蘆薈做一道粥品，有助於清肝瀉火，緩解面紅目赤、眩暈、小便黃赤、便秘等上火癥狀。

　　薄荷

在中醫學書領域里，對薄荷的解釋是這樣的，性涼，味辛，食用它能幫助我們疏風解表、清火明目而且對於散熱利咽也是很有效的。 及時在平時我們吃到薄荷有關的食物，都會感受到它清涼的效果。 可見，薄荷的清火效果是非常好的。

食用薄荷有助於緩解因上火引起的外感風熱、頭痛目赤、咽喉腫痛、食滯氣脹、口鼻生瘡、風火牙痛等癥狀。

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　　苦杏仁

苦杏仁具有潤肺止咳、通便、美容、清火潤腸、化痰補虛、防病抗癌的功效，它可以潤肺清火，對因上火引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的清火食物。

清火的食譜

涼拌苦瓜

苦瓜是夏季佳的清火食物，還有助於解暑。 做涼拌苦瓜非常簡單，先將苦瓜清洗乾淨，切成薄片，入沸水稍燙，起鍋過涼水瀝干后加入鹽和香油，攪拌均勻即可食用。 涼拌苦瓜無需放過多的佐料，保持原味口感更清爽。

除了這些特色之後，苦瓜的吃法還有很多。 例如苦瓜泡茶喝，應該很多人都喝過。 味道很不錯的，還有苦瓜榨汁來喝。 只要小心地處理苦瓜，苦瓜的苦味是很好被去除的，之後果肉就是非常脆滑可口的蔬菜。 喝苦瓜汁還能幫助我們快速吸收營養物質，達到清熱解暑、去火的效果！