一說到減脂減肥的話題，總是繞不開雞胸肉的。 春天來了，減肥又成了媽媽群裡討論的熱門話題，小夥伴們天天聊怎麼吃才能瘦！ 在食材選擇方面，大部分都選擇了雞胸肉

我也挺喜歡吃雞胸肉的，好吃又不貴，家裡常備。 但是雞胸肉怎麼吃才好吃呢？ 我經常做的就是涼拌了。
涼拌雞胸肉可以和一些自己喜歡的蔬菜搭配在一起，調味料也比較簡單，屬於好吃又好做的快手菜，很快就能拌出一盤，營養健康低脂美味，非常適合平時和減脂期食用，需要控制體重的小夥伴，一定要試試。【配料表】：雞胸肉1塊、香菜5根、木耳適量、小番茄適量、橄欖油、生抽醬油、香辣油;

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香辣雞肉絲的詳細做法：1、準備食材，雞胸肉洗净，香菜和小番茄清洗乾淨備用。 黑木耳是乾的，需要提前泡發，並放到開水里煮3分鐘左右，煮熟后撈出備用;2、雞胸肉放到鍋里，加水煮開，繼續中火煮至雞肉熟透，大概10-15分鐘;

的時候，可以來處理配菜。 煮熟的木耳和香菜分別切成合適的小段，小番茄切塊，放到大碗里備用

4、雞肉煮好了，用筷子扎一下最厚的地方，不出血水，基本就是熟透了;剛煮好的時候有些燙手，撈出來放到盤子裡散散熱;

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5、雞肉不燙手以後，用手撕成小條，粗細皆可，撕好以後放到大碗裡;6、倒入橄欖油、生抽醬油、香辣油，不喜歡辣味的可以不放香辣油;7、用筷子將碗里的食材調拌均勻，使食材入味即可;

裝盤上桌，一盤營養健康的低熱量高營養的快手家常菜就做好了，減脂期間吃它非常棒，好吃又好做，值得嘗試。

雞胸肉沒有一點肥肉，是高蛋白低脂肪的美食，做法多樣，口感鮮嫩。 我個人覺得這種涼拌的吃法最能突出雞胸肉的美好口感。 如果有耐心，在撕雞胸肉絲的時候將它撕得細細的，拌起來會更好吃。