入伏后，天氣越來越熱了。 在高溫潮濕的天氣中，每天都像「蒸桑拿」一樣，熱得讓人喘不過氣來。 天一熱，很多人都會出現一個共同的"癥狀"，就是食慾大減，吃啥都不香。 每到這個時候，各種清淡營養的食物，似乎更受人們的喜愛。 那麼，夏季吃什麼食物最好呢？ 對於沿海地區的朋友來說，夏季常吃海鮮就是一個不錯的選擇！

夏季，正是吃海鮮的季節。 常吃海鮮的朋友都知道，海鮮不僅味道鮮美，營養也特別豐富。 並且，大多數海鮮所含的蛋白質、維生素、礦物質以及微量元素，都遠高於其他食物。 夏季的海鮮產品不僅種類繁多，還特別的肥美。 然而，在眾多的海鮮產品中，我家最愛吃的就是鮑魚了

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俗語說：「一口鮑魚，一口金」。。 鮑魚作為一種非常珍貴的海鮮產品，素有"軟黃金"和"海味之冠"的美稱。 鮑魚不僅味道鮮美，營養價值也很高。 它除了含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素A和維生素E之外，還含有大量的膠原蛋白、EPA、DHA、牛磺酸、磷脂以及鈣、鐵、鋅、硒、鎂、碘等微量元素。 常吃鮑魚有明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、調節血壓、調經、潤燥利腸等功效。

入伏后，这食材市场我遇见就买，鲜美营养，滋补不上火，贵点也值！很多人都以为鲍鱼很贵，所以一直不舍得吃。其实，在沿海地区，鲍鱼的价格也很便宜，一般大一点的鲍鱼10元3个，小一点的鲍鱼10元5个，对于普通收入的家庭来说，偶尔吃一次，也是没有什么负担的。每次去市场，看到有新鲜的鲍鱼，我都会买一些回家，做给家人吃！那么，鲍鱼怎么做才好吃呢

【蔥燒鮑魚】

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乖乖水 

準備食材：鮑魚、青椒、大蔥、鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精、食用油。

具體做法：

第一步：鮑魚的表面吸附很多髒東西，在製作之前，我們需要取一個乾淨的牙刷，將鮑魚刷洗乾淨，取一個勺子，將鮑魚肉取下，將鮑魚的內臟去掉，清洗乾淨后，裝盤備用。

第二步：用刀將鮑魚肉切成薄片，裝入盤中，加入適量的料酒，抓拌均勻，醃制1分鐘，大蔥切段，青椒切寬條。

第三步：鍋內加水燒至冒小泡，下入鮑魚肉，焯水3秒鐘，看到鮑魚肉捲起後，立即撈出，千萬不要焯老了。

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第四步：熱鍋加油，油熱以後放入蔥段炒香，炒出香味后，放入青椒條，加入適量的生抽，加入適量的蠔油，翻炒出香味后，放入鮑魚肉，加入適量的鹽和雞精，大火爆炒20秒，即可關火出鍋。

一道鮮美營養的蔥燒鮑魚就做好了！ 鮑魚肉鮮嫩美味，特別好吃！ 喜歡吃鮑魚的朋友們，如果您在市場上遇到新鮮的鮑魚，就買一些回家，做給家人吃吧！

你喜歡吃鮑魚嗎？ 最喜歡哪種做法呢？ 如果您有其他鮑魚的美味做法！ 歡迎大家在評論區留言分享！ 今天就分享到這裡，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點讚支援一下吧！ 您的每一個讚，都是廚娘繼續努力的動力，