牛油果的營養豐富，很多人都喜歡食用，可是也有很多人對牛油果束手無策，看著那個墨綠色的果子，不知道從何下手，不知道牛油果具體要怎麼吃。

牛油果的吃法

1，搭配醬料生吃

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牛油果本身的甜度較低，口感也略油膩，一般人很少直接吃，通常會搭配醬料或佐餐：

2，涼拌沙拉

牛油果果肉質地相當軟滑，切塊后當作沙拉配菜，與生菜、番茄和黃瓜等一起享用，能為爽脆的生菜增添不一樣的口感，再加入雞肉做成溫沙拉，營養更均衡。

3，代替奶油的牛油果泥

牛油果切片或是壓成泥后，很適合做成三明治、漢堡的餡料。 一般也多會和熏鮭魚、鮪魚及鮮蝦等海鮮搭配，做成營養美味的三明治。 因為油脂豐富、口感濃郁滑順，牛油果完全能取代一般用來抹在麵包上的奶油，吃起來更健康。

4，與肉類熱炒

牛油果是可以搭配雞肉、豬肉、牛肉製成中式熱炒，但是要掌握一個原則：高溫加熱過久，會使牛油果的口感變苦，所以一定要最後下鍋，且遵循"加熱不宜過久"的原則。

5，烘烤成的牛油果蛋

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另外牛油果也很適合烘烤食用，把雞蛋打入去核后的空心，灑上香料和胡椒等調味烘烤就是一道簡單的早餐。

牛油果的做法大全

糖拌牛油果

用料：巨型牛油果半個、零卡糖少許。

做法：牛油果搗碎加糖拌均，上面撒少許糖裝飾即可。 親測十五種牛油果經典吃法的做法