4把椰子糖浸入巧克力中。 一旦椰子糖硬化了，給它們蘸上融化了的巧克力，再讓多餘的巧克力滴落。 把巧克力椰子糖用糖果蠟紙包起來，放進甜點格內。 如果你喜歡，你可以撒一些額外的椰絲、杏仁片來點綴。 在吃之前先讓巧克力凝固好！ [2] X研究來源方法 3 的 4：做牙買加椰果糖

1收集原料。 要做傳統的牙買加椰果糖，你只需要準備幾樣簡單的原料：2隻棕椰1杯新鮮的生薑一杯包好的紅糖3杯水

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2準備一個新鮮的椰子。 拿出你的棕椰，用螺絲刀在上面鑽個孔。 讓椰子汁流出來——椰子殼留著用或扔掉都隨你！ 用鎚子把椰子砸開來，用刀椰子肉挖出來。 用一個蔬菜削皮器，把椰子肉外面的那層褐色皮去掉，然後用刀把椰子切片。 技巧：把椰子放在204攝氏度的烤箱裡烤10分鐘，可以更容易地從椰子殼內取出椰子肉。 在椰子摸起來涼涼的之後，再用鎚子砸開椰子。
3把所有的原料放入鍋內混合。 把椰子丁、生薑丁、紅糖和水在一個厚底鍋內混合，再放在中火上加熱。
4煮沸。 用一個勺子不停地攪拌混合物，直到混合物沸騰，糖變成焦糖為止。 不停地攪拌，以防混合物變稠以及糖粘到鍋底和鍋兩邊上。 用糖果溫度計測溫度——最好要達到146攝氏度。
5把混合物舀到烤盤裡。 當糖變成了焦糖后，混合物就很難攪拌得動了，記得把溫度設置到最低。 動作要快，把混合物一滴滴地舀出來，放在鋪了糖蠟紙的烤盤裡，每個椰果糖大概舀兩湯匙的椰子滴。 等椰子冷卻硬化后再吃。 方法 4 的 4：做奈及利亞椰子糖
1收集原料。 要做這種傳統的奈及利亞點心，你需要準備：一個新鮮的椰棕200克紅糖（約1或4/3杯）
2準備椰子。 用螺絲刀在椰子上鑽孔，讓椰子內的汁流出來，以備後用。 用鎚子打開椰子，然後用塗了黃油的小刀把椰子殼內的椰肉挖出來。 用刨絲器把椰肉刨成細薄片。 確保是沿著椰肉刨的，不是橫著。 技巧：把椰子放在204攝氏度的烤箱裡烤10分鐘，可以更容易地從椰子殼內取出椰子肉。 在椰子摸起來涼涼的之後，再用鎚子砸開椰子。

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3把原料放入鍋內混合，並加水。 把椰汁、刨好的椰絲和紅糖一起放到鍋內，然後混合攪拌。 再加足以覆蓋混合物的水進去，然後再在鍋上蓋上蓋子，將火開到最大。
4把混合物煮沸。 一旦混合物開始沸騰，拿開蓋子，繼續攪拌，直到大多數水分都被蒸發了。 把溫度減低，繼續攪拌，直到糖開始變成焦糖。
5一直攪拌，直到椰片開始變棕色。 當糖變成焦糖后，椰子混合物就會開始黏在一起了，椰子片也會變棕色。 一旦變成這樣之後，把鍋從火上挪開，用勺子把椰子混合物舀到盤子上。 當心不要碰到它，因為它很燙手。 一旦椰子糖冷卻了，你就可以把它用來當點心，或者是一種可口的零食來吃了。 [3] X研究來源小提示如果你不想自己來開椰子，你可以讓水果或蔬菜店的老闆提前幫你切好。 所有的類型的椰子糖都要貯存在密封容器內。
你需要準備攪拌碗厚底鍋攪拌設備甜點格，貼紙（烘培紙）或是抹油了的小刀密封的容器保鮮膜