春分是二十四節氣中的第四個節氣，關於春天的飲食民間也有很多的傳統，春分也是養生的好時候，好？ 這個時候也有很多的習有哪些呢？ 春分中有一個豎蛋的習俗，可你知道嗎？

春分吃什麼

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（1）紅棗等養脾甜食

古代的名醫孫思邈說："春日宜省酸增甘，以養脾氣。 "也就是說，春天要少吃點酸的，多吃一些甜的。 中醫認為，春季的時候肝火較為旺盛，食用過多的酸味食物會讓肝火更加的旺盛，對脾胃造成損傷，所以要少吃酸食。 春天的活動量要比冬天的所，這個時候不適合吃油膩的食物，可以適量的吃一些甜食。 紅棗就是很好的養生食品。

（2）蜂蜜

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。 春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。 由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季理想的滋補品。 因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

（3）春芽

春日食春芽。 孔子說"不時，不食"，意思是，不是這個季節的（東西）就不吃。 中醫經典著作《黃帝內經》也說要「食歲谷」，就是要吃時令食物。 春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

（4）韭菜

春天的氣溫忽冷忽熱，所以要保養陽氣，韭菜對人體的陽氣很有好處。 韭菜中還含有揮發油、多種維生素等等營養物質，對於健胃。 提神有很好的作用。 春天的韭菜是韭菜中的佼佼者，不僅味道鮮美，而且外形也是很好看的。 春天吃韭菜的方法有很多，炒豆芽或者是豆干的時候都可以加一些韭菜。

（5）春筍

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被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。 文人墨客和美食家對它讚歎不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。 春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。 做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。 地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的"枸杞春筍"，南京的"春筍白拌雞"，浙江的"南肉春筍"。 不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林裡泡過的就算了吧。

（6）櫻桃

素有"春果第一枝"的美譽，目前在我國各地都有栽培。 櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。 櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。 春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。 需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。 吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。