天熱多吃蒸菜，這菜簡單蒸一蒸上桌，好吃開胃，給孩子補充蛋白質

魚肉是營養豐富的食材，蛋白質、礦物質豐富，脂肪含量低，是孩子補充營養的好食材。 不管是淡水魚還是海水魚，營養都很豐富，不過相比之下淡水魚的價格更便宜，像草魚的價格一斤也就五六塊錢。 不過草魚的魚刺多，孩子不喜歡吃魚刺多的魚，怕卡喉嚨。 所以有時候我會買一些沒有魚刺的魚給孩子吃，就比如海裡的鯧魚、帶魚等。

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今天我特意買了一些魚腩，魚腩就是魚肚子上的那塊肉，這塊肉魚刺特別少，而且肉質特別嫩。 這個部位的魚腩都有單獨出售的，價格稍微貴一點，但是特別鮮嫩。 魚腩適合清蒸，加點豆豉一起清蒸，味道鮮美，好吃開胃。 天熱多吃蒸菜，這道菜簡單蒸一蒸上桌，孩子喜歡吃，吃了給孩子補充蛋白質。 因為天氣熱，有時候不想在廚房多待，所以夏天的時候做蒸菜就比較合適，而且蒸菜更加健康，夏天吃點清淡的，更合味道。

【豆豉蒸魚腩的做法】

食材：魚腩、豆豉、食用油、鹽、生薑、料酒、生抽、蔥。

做法：第一步，將魚腩洗乾淨然後加鹽和料酒醃制10多分鐘，醃制的目的是去去腥味。