2022-02-28 17:29:57retetgrestgresrfg

春天寧願不吃肉,也要多給孩子吃它,6塊一斤,卻富含16種氨基酸

 春天寧願不吃肉,也要多給孩子吃它,6塊一斤,卻富含16種氨基酸

大家好,我是小胖,又來給大家分享美食了,小胖今天要和大家分享的是一種非常營養的蔬菜。 春天萬物復甦,各種新鮮的蔬菜和瓜果也爭相上市,春天的營養蔬菜可謂是數不勝數。 就比如春天裡最火的草莓,或者是春天裡的一些野菜,隨便選出一個,都是營養豐富且口感出眾的美食。 在春天的時候,很多家長都想給孩子補充一些營養,但是很多家長對這方面並不是太懂,都認為補鈣就行了。

其實這樣的說法是錯誤的,因為孩子在成長發育的過程中,還需要補充一些維生素,以及蛋白質,礦物質,微量元素和氨基酸等等。 今天小胖給大家分享的這道美食,就是非常營養的一種菇類。 它也被人們稱為「素肉」,吃起來就像鮑魚的口感,卻有一股杏仁的香氣,而且肉質緊密紮實,大家都把它當成素肉。

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這種素肉其實就是咱們常見的杏鮑菇,杏鮑菇中含有豐富的蛋白質和氨基酸,以及礦物質和微量元素,它含有16種以上的氨基酸,其中一半以上的氨基酸都非常適合人體吸收,對孩子的成長發育都很有説明。 平時可以用來炒菜,或者煮湯,或者做手撕杏鮑菇等等,不僅口感像肉,營養還比肉更豐富。 讀書的孩子多吃點它,對大腦發育都很有説明。 今天小胖就來給大家分享一下,杏鮑菇的家常做法,家裡有孩子的可以學學這道菜,晚上做一下給孩子補補哦!

涼拌手撕杏鮑菇的做法步驟:

第一步:

首先咱們準備好杏鮑菇,然後把杏鮑菇洗乾淨備用。 準備幾顆大蒜,大蒜去皮之後切成蒜蓉備用,再準備兩根小蔥,小蔥洗乾淨之後切成蔥花備用。 喜歡吃辣椒的,可以再準備一顆小米辣,洗乾淨之後切成辣椒圈備用。

第二步:

鍋里加入適量的清水,然後把水燒開,等蒸汽上來之後,再把杏鮑菇放上去蒸,大概蒸10分鐘左右,盡量把杏鮑菇完全蒸熟。 杏鮑菇蒸好之後,然後放在盤子裡放涼一會,用手撕成絲擺盤備用。

第三步:

準備一個小碗,碗里加入之前準備好的蒜蓉,蔥花和小米辣。 再加入適量的芝麻香油,生抽,食用鹽,香醋和白糖攪拌均勻。 然後把攪拌好的料汁均勻的淋在杏鮑菇上面,吃之前攪拌均勻就可以了。 喜歡吃香菜的也可以加點香菜,愛吃辣的可以加點辣椒油,或者搭配一些彩椒絲,看起來也很有食慾哦!

 

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杏鮑菇一定要選擇鮮嫩一些的哦,如果外皮比較老的話就不要,已經選好了的話,就在蒸之前去掉老皮,不然吃起來口感不太好哦。 不管是什麼食材,只要是新鮮蔬菜,想要營養流失少,烹飪的方式就一定要簡單,而且不能長時間高溫爆炒或者長時間煮,越清淡越簡單,烹飪的方法越短口感和營養流失得越少。 當然除了一些必須要煮熟的蔬菜,杏鮑菇就這樣做,營養流失少,口感也好吃,值得大家一試哦!

這個方法大家學會了嗎? 今天的分享就到這裡了,感謝大家的閱讀,歡迎在評論區多多交流和討論,我們下期再見。