小學生早餐,蒸一鍋,煮一鍋,簡單省事,好做好吃又營養
時間過得真快,轉眼正月已經過去一大半了。 春節結束,孩子們的寒假也結束了,一切都將步入正軌。 今天我家小學生開學了,我也開啟了早起做早餐的生活,希望孩子早餐能吃得舒服,吃得健康,吃飽吃好,能量滿滿地迎接新的一天。
做早餐其實不難,我家今天的早餐就非常好做,一鍋蒸,一鍋煮,半個小時就全部上桌了。 雖是家常食材,營養卻很豐富。 蒸煮烹飪,沒油煙,清爽滋潤,吃著也舒服。
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一,蝦仁蒸蛋做法:1,蝦去除蝦線,去頭去殼,清洗乾淨后切小塊。 2,雞蛋打入碗中,加入蛋液1.5倍的溫開水,加一點點鹽調味,充分攪拌均勻,再把浮沫撇去。 3,把蛋液倒入一個導熱性比較好的深盤中,把蝦仁也放進來,開水上鍋,中大火蒸15分鐘左右。 4,蛋液凝固出鍋,淋香油和生抽調味,再撒些蔥花即可。 鮮香滑嫩,很適合早餐吃。
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二,蒸餃前幾天做蒸菜捲剩下了一些餡料,韭菜雞蛋胡蘿蔔粉條餡的,順便包了一些餃子放在冰箱裡凍起來了,早餐吃很省事。 餃子不需要解凍,開水上鍋,中大火蒸12分鐘左右即可。 餃子個頭比較大,薄皮大餡,很好吃。 注意做蒸餃的麵糰最好是半燙麵,也就是一半開水攪拌,一半溫水攪拌揉成的麵糰,面皮柔軟筋道,不乾硬,更好吃。
三,牛肉菠菜粥做法:1,砂鍋中加水燒開,大米、糯米1:1混合淘洗乾淨放進來,煮開後轉小火煮25分鐘左右。 2,牛肉切成小丁,用清水抓洗兩遍,攥干水分后加鹽、老抽、生抽、胡椒粉抓勻腌制幾分鐘。 3,菠菜洗净,開水焯燙半分鐘撈出,淘涼后切成段。 胡蘿蔔也切成小丁。 4,待粥煮至黏稠,把牛肉
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為了節約早上的時間,可以頭一天晚上睡前用電飯煲預約煮粥。 早上起來,將粥倒入鍋中煮開,再把肉和菜倒進來煮熟即可。
四,蒸紅薯早餐補充一些粗糧,有益於腸道健康。 紅薯洗净,放入蒸鍋,水開后蒸10分鐘。 然後再把雞蛋和蒸餃放進來一起蒸,再蒸15分鐘,三樣一鍋出,簡單又省事。