蜂蜜和雞蛋最好不要放在一起吃，雞蛋本身就含有很高的膽固醇，蜂蜜含糖量也很高，兩者在一起會容易導致消化不良的情況，造成食物的浪費，吃蜂蜜和雞蛋的時候最好放在兩餐之間吃，這樣才可以發揮兩種食物對身體的好處，建議也具有虛寒體質的人喝蜂蜜的時候，最好用熱水沖服，如果是內火過旺的話，可以用冷水沖蜂蜜水喝比較好。

雞蛋和蜂蜜一起吃的好處和壞處
 

治療糖尿病
 

食材：雞蛋5個

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，食醋150ml，蜂蜜250ml。

做法：取生雞蛋5個，打碎置碗中，再加入醋150毫升調和，泡約36小時。 再用醋、蜂蜜各250毫升與原有的蛋醋液混合和勻。 每日早晚口服15毫升。
 

利尿退黃

食材：谷糠100克、雞蛋2隻、蜂蜜50克。
 

做法：用水2碗煮谷糠至1碗水，去渣留湯，將雞蛋去殼攪勻，加入蜂蜜，再煮熟吃。 1日吃1次。

腹瀉 

目前很多偏方中都有將雞蛋和蜂蜜一起吃，但多是雞蛋生吃，這種雞蛋都沒有熟透，屬於半熟雞蛋，含有較多的菌類，不適合多吃，以免引起菌類感染，出現腹瀉、瘧疾等症。
 

營養流失
 

雞蛋屬於高蛋白食物，而蜂蜜中含有很多的有機酸，這兩種物質會相互反應結合，形成難以消化吸收的物質，因此，兩種一起吃會降低雙方的營養價值。
 

雞蛋的功效
 

1、提高注意力，增強記憶力
 

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雞蛋中有豐富的固醇和微量元素還有多種維生素，這些都是對大腦有益的營養成分，還含有豐富的膽鹼，有助於記憶力的提高並提高注意力，所以學生和腦力工作者最好每天都吃雞蛋。
 

2、保護視力
 

雞蛋含有大量的維生素A，葉黃素，玉米黃素，這些維生素都是有益於眼睛的，可以保護眼睛。
 

3、補充營養
 

雞蛋有著豐富的優質蛋白質，而且好消化吸收，所以適宜作為一種營養食物，身體不適，或者術后，小孩和老年人都適宜吃雞蛋。
 

4、減肥
 

雞蛋的營養價值高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點雞蛋不用怕發胖，還能補充人體所需要的營養。