經常喝茶的人都知道春夏喝綠茶，秋天適合喝青茶，黑茶冬天喝最適合，春天喝綠茶能夠緩解春困。 夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。 烏龍茶介於綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，適合秋天飲用。

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中國醫學研究者聲明烏龍茶具有瘦身的功效。 烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果，這種說法也確實有科學的根據。 因為茶中的主成分——— 單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的減肥茶。

實驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。 雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。

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品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣。 但有三忌：一是空腹不飲：否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是"茶醉";二是睡前不飲：否則難以入睡;三是冷茶不飲：冷後性寒，對胃不利。 這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。