夏季，暑熱當頭，不活動正好，一動渾身是汗，是時候給家人喝點解暑湯了！ 前些日子寶媽隔三差五就做綠豆湯，單喝這一種有點煩了，這回換換樣！

剛好家裡有西瓜，西瓜皮這回可不能再扔了，嘿，這可是個好東西，它是夏季里的一寶，去掉了西瓜瓤就沒了甜度，水分大熱量低，把它做成湯，減肥也能喝，並且消暑熱，防止夏天中

寶爸說這回的湯真帶勁兒，太適合天熱喝了！ 寶媽終於聰明瞭一回，做綠豆湯，不光把要扔的西瓜皮用上了，就連薏仁米也派上了用場，終於不再熬粥喝了！ 薏仁米，在五穀裡，它的纖維質很高，不光減肥能吃，夏季用來煮湯，還能很好地消暑去濕。

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這湯不光夏季喝好，做起來一點都不難，只要把難熟的薏仁米浸泡一下，給家人煮上一鍋消暑湯根本就不是

需要的食材：绿豆50克，薏仁米50克，西瓜皮净重150克（去皮去瓤后的），清水1400克左右，冰糖1把（减肥期间减量或不

第一步，做这个汤，需要放一些西瓜皮。用的时候可以把西瓜瓤切下来直接吃掉，剩下的西瓜皮

第二步，做湯需要的三樣食材準備好：去皮后的西瓜皮，紅瓤削掉，此時凈重150克;綠豆50克和薏仁米50克，睡前洗净，分別加水浸泡一

第三步，電燉鍋里加入1400毫升的清水，再把泡透的薏仁米倒入鍋里蓋上鍋蓋，先大火燒開煮10分鐘，再轉慢火煮20分

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第四步，此時的薏仁米長胖了好多，可以嘗一嘗，軟爛沒硬芯即

第五步，再把泡好的綠豆控去水，綠豆倒入鍋里，蓋上蓋子，煮20分鐘至熟透無硬

第六步，再放入切成塊的西瓜皮，蓋蓋子煮10分

第七步，這是煮好的綠豆瓜皮薏仁湯，是原味的，如果是減肥期間或者不喜歡甜食的，到這一步可以停止

第八步，家人們比較喜歡甜絲絲的味道，我放了一把冰糖，讓它融化后裝碗

這碗湯，甜絲絲裡夾著西瓜皮熟后的清香，喝一口很開胃，嚼一嚼，薏仁和綠豆的軟香，瓜皮還有點哏揪揪的，味道還不

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【綠豆瓜皮薏仁湯】做好了，關於製作要點和注意事項寶媽再來嘮叨幾

1，薏仁米比較難熟，煮之前要把它充分泡透，這樣才能減少煮制時間，吃的時候才會軟爛可口;

2，這個湯，西瓜皮的量不需要太多，放多了不好吃，且不要切太大的塊;

3，這次的西瓜皮切得比較好看，我用的是擦菜板有波紋的那一頭，使得簡單的一道湯有了點小檔