3、大油大膩之後不妨試試這"三冬"

"三冬"就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。 其中冬瓜的膳食纖維很多，可説明降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。 冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

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大寒到了，天氣寒冷，血管遇冷收縮后會導致血壓升高。 此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。 這個時候，千萬別忘了冬日的看家"三冬"。

"三冬"就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。 其中冬瓜的膳食纖維很多，可説明降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。 冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。 此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。

甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。 甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有"補血果"的美稱。 入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

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粥時加點。 給大家推薦一道"冬瓜香菇海帶湯"：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。 海帶、冬瓜和香菇洗净切塊，蝦米和黃芪分別洗净。 將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。