土豆燉牛肉

主料：牛肉800克，土豆500克。

調料：食鹽1茶匙，蒜半頭，八角2個，桂皮1段，生抽1湯匙，老抽1/3湯匙，大蔥1段，香葉2片，草果1個，茴香籽10粒，老冰糖1塊。

　　做法

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1、首先將準備好的牛肉用水浸泡幾個小時，這樣做是為了泡去牛肉的血水。

2、牛肉切成麻將大小的塊。

3、準備好燉肉用的料：大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角。

4、牛肉冷水下鍋，加足量的水。

5、放入燉肉料和一塊冰糖。

6、放入少許老抽和生抽，大火燒開鍋，小火燉牛肉。

7、土豆切塊，牛肉燉1個小時后，放入土豆。

8、加適量鹽，改中火燉半個小時左右，燉至土豆軟糯即可。

　　土豆的食用禁忌

　　1、土豆+柿子

吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。

2、土豆+西紅柿

土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸; 西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。

　　3、土豆+香蕉

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土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。 如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。 這些毒素會導致人們長斑。 愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　4、土豆+香雀

土豆和香雀相剋，兩者一起食用臉上容易生雀斑。 所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀！

　　5、土豆+石榴

味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。 但石榴和土豆一起吃會引起中毒。 若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。