2022-01-10 10:15:58retetgrestgresrfg
九種最適合搭配牛排的醬料你值得收藏
烤牛排本身的風味就已經十分豐富,並不需要過多的點綴。 但是你如果想讓你的客人對你的食物讚不絕口,就給牛排配上下面任意一種醬料吧
1. 意大利油醋汁
不管你是喜歡像馬里奧·巴塔利那樣一下子使用三種香草調味,還為了忠實於原味而只加一點點香芹,義大利油醋汁都是牛排的絕配
2. 阿根廷香辣醬
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阿根廷香辣醬是義大利油醋汁的孿生兄弟,這種濃郁的醬料在阿根廷人們的餐桌上隨處可見
3.義大利調味料
如果你不喜歡油醋汁那樣的味道,就試試義大利調味料吧,它更像是一種配菜而不是醬料
4. 小蔥油醋汁
試想一下,溫熱的小蔥油醋汁,澆在烤好的牛排上,再配上洋蔥圈,簡直是人間美
5. 香草黃油
如果你喜歡層層包裹的口感,就在牛排上塗一層香草黃油吧。
6. 蒜泥蛋黃醬
普羅旺斯風味的蒜泥蛋黃醬搭配牛排,味道獨特。 或者你也可以自己做山寨版的蒜泥蛋黃醬,去商店買一些蛋黃醬、檸檬和蒜蓉,用杵搗碎后混合攪拌
7. 波布拉諾椒醬
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烘烤時,波布拉諾椒醬散發出果味,夾雜著煙熏味,讓牛排聞起來特別誘人。 用剩的醬料可以和蒜泥蛋黃醬一起,加點胡椒粉和玉米,煮一鍋濃湯。
8. 是拉差辣椒醬
是拉差辣椒醬是一種風靡東南亞的醬料,是用綠色辣椒、椰子、檸檬草和卡菲爾酸橙葉一起調製而成
9. 水果醬
夏季,牛排非常適合搭配用當季水果做成的酸甜水果醬,比如梅子、櫻桃、桃子和芒果。