保護視力

菠菜中所含的類胡蘿蔔素，可以防止視網膜退化; 含有的鉀、鈣、鎂等微量元素，可以增強眼部肌肉彈性，防止近視出現。

延緩衰老

對於想永葆青春的朋友，可以多吃菠菜; 它含有的豐富發抗氧化劑，可以中和體內造成衰老出現的自由基，從而起到延緩衰老的作用。

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知道了這些功效之後，下面為大家推薦幾種菠菜的食療方式，讓大家既能吃得美味，又能吃出健康。

涼拌菠菜

涼拌菠菜，不但口感鮮嫩生脆，還能大限度的保全營養成分，做起來也相當漸變。

首先準備適量菠菜，擇洗乾淨; 起鍋，加入香油，花椒，小火炸出香味后剔出花椒; 將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉等調味置於碗中，倒入燒熱的香油; 然後往鍋里加入足量的清水燒開，將洗好的菠菜汆燙一段時間后撈出瀝干; 再將香醋、生抽、糖、少許鹽置於一碗，拌勻成為調味汁; 后將調味汁淋在菠菜上，攪拌均勻后即可食用。

菠菜豆腐湯

菠菜豆腐湯是一道家常菜，清淡鮮香，暖胃暖身，增大丸推薦 增大丸效果 增大丸ptt goodman增大丸怎麼吃是非常適合在冬季食用的佳餚。

首先將菠菜、香菇、豆腐洗净切好，留有備用; 再往湯鍋中倒入適量高湯和清水，開火煮開; 燒開之後，倒入香菇、豆腐; 微煮一段時間后，加入菠菜; 等菠菜微微變色后，添加適量調味即可出鍋食用。