3、把腌好的雞，輔料，大蔥和車前草放進去，加入適量的雞精和鹽，然後用燒開的開水做湯，喜歡喝湯可以多加水;

4、然後再高壓鍋里燉20分鐘就好。

雞湯的功效

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　　一、不怕寒冷

天氣變冷的時候，我們可以通過增加衣物來保暖。 這個時候如果能喝一碗熱氣騰騰的雞湯，那麼身體一下子就會溫暖起來，也沒有那麼容易怕冷了。 但是有些補湯是比較燥熱的，所以體質偏熱的朋友食用了之後可能會有一些反作用，雞湯是溫補的，所以食用是比較適合的。

　　二、增加抵抗力

雞湯需要長時間燉煮，熬出相當精華的補湯，鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力，再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸，可以阻止發炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，舒緩感冒癥狀。

三、強健筋骨

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雞湯可加入鹿茸一起熬煮，讓雞湯內富含礦物質和氨基酸，不僅可以補腎養血，更可達到強健筋骨的作用，可以作為冬令進補。