世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構也表明：飲用高溫熱飲的習慣列為"致癌可能性較高"因素，認為常喝溫度在65攝氏度以上的咖啡、茶等熱飲有可能引發食道癌。

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因此，孩子們經常喝的粥、湯、牛奶等食物，即使天氣太冷也不能吃的太燙，尤其是剛出鍋的時候，千萬別讓孩子「趁熱吃」。

確實很多食物需要加熱吃，燒熟煮透后營養素也更容易吸收。 比如煮熟的雞蛋蛋白吸收利用率，就比生雞蛋高很多。

但也並不是越熱營養越好哦，一些食物過度加熱反而會造成營養素的損失

維生素C、B族維生素、維生素E等都對高溫不穩定。 比如把水果加熱后再吃，這些營養素就損失啦~

又比如，牛奶煮沸后不僅不耐熱維生素會損失，水分減少后也導致礦物質濃縮沉澱，影響口感，增加胃腸道負擔。

其實到底喝冷的還是熱的，最重要的是看孩子的胃腸道反應和喜好。 所以如果，孩子不喜歡，那你還是加熱好啦~

如果擔心冷熱溫差太大，可以把牛奶或水果從冰箱提前拿出來一會兒，適當回回溫再吃就行。 只要保證食品安全的前提下，孩子喜歡，怎麼都

最後給大家分享下，我們家冬天是怎麼喝牛奶的吧，供

早上冰箱裡的牛奶拿出來倒上一杯，微波爐叮咚1分鐘，給孩子們準備好。 但等他們吃完早飯再喝基本也要過個15-20分鐘，實際喝上去的感覺就是不熱不溫不涼不凍。

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而優酪乳、水果之類的，如果放在冷藏室的，那稍微提前一會兒拿出來就好啦！