納米纖維素在食品中的應用
1983年，納米纖維素被用作食品添加劑，這是這種植物源性生物聚合物最早的應用之一。 然而，由於使用的解離方法能耗高，該產品當時並未商業化。 目前，納米纖維素生產的改進使其已能夠商業化。 納米纖維素的高比表面積和長徑比、流變性、吸水性以及無細胞毒性和無遺傳毒性等促進了其在食品中的應用。 其作用包括：（i）納米纖維素作為穩定劑，（ii）納米纖維素作為功能性食品成分，（iii）納米纖維素在食品包裝中的應用。 最後一個是納米纖維素在食品工業中最常見的應tadarise tadarise-5 tadarise5mg tadarise20mg Supertadarise
納米纖維素作為穩定劑
納米纖維素作為一種天然的乳化和穩定成分，在食品中有著廣泛的應用，如沙拉醬、攪打配料、醬汁、泡沫、湯、布丁、蘸醬等。 2013年，瑞典食品與生物技術研究所（SIK）和Innoventia AB公司合作發表了一份題為「納米纖維素作為食品添加劑」的報告。 在這份報告中，作者得出結論認為納米纖維素具有作為乳化穩定劑的潛力。 後來更多的研究表明，納米纖維素與它所替代的產品（如脂肪基奶油填充物）相比，帶來了類似的感官特性，如稠度和油膩度。 例如，添加0.30 wt%納米纖維素的硬霜淇淋，其熔化和下降的時間從23分鐘增加到35分鐘。 由於納米纖維素的含量較少，不需要改變甜品組合的組成，因此可以獲得良好的口感和質地，並且在改善形狀保穩定的同時不會對冷凍甜品的性能產生不利影響。 另外，它也可作為食品配方中的增稠劑，部分替代脂肪，用於製備低脂食品。 因此，納米纖維素也可以用來降低食物的能量密度。
納米纖維素作為功能性食品成分
納米纖維素可以代替油生產低熱量沙拉醬。 把醋、納米纖維素和一包義大利沙拉混合物混合在一起，可以提高香料的穩定分散，面料的顏色和質地非常接近正宗的義大利調味品。 納米纖維素的另一個特點是食用纖維。 納米纖維素是一種膳食纖維，對成年人的整體健康有好處。 眾所周知，膳食纖維對健康有諸多益處，有助於降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和憩室炎等慢性疾病的風險。 此外，它還促進有益的生理效應，包括通便、血膽固醇衰減和血糖衰減。 將含有15 - 65%納米纖維素和85 - 35%水溶性糖的乾燥粉末添加到食品中，可用於治療腸道疾病。 此外，納米纖維素可用於生產低熱量食物，以治療體重失調。 例如，納米纖維素可被用作添加劑，以降低巧克力、漢堡包、配料和麵製品的食物能量密度。
納米纖維素在食品包裝中的應用
食品包裝的設計必須提高所含產品的保質期或安全性。 在食品包裝系統中通常使用抗菌劑和氧氣和水分阻隔層。 純納米纖維素製成的薄膜具有很高的空氣和氧氣阻隔能力。 然而，納米纖維素膜的透氧性取決於相對濕度（RH）。 在相對濕度較高的情況下，由於水分子對納米纖維素的增塑性和膨脹性，氧滲透性呈指數增長。 此外，全球對使用石油為基礎的包裝材料的環境關注正在鼓勵研究人員和工業從天然生物聚合物中尋找包裝材料。 然而，生物聚合物在包裝工業中的應用受到其低機械性能和高透水性和高透氧性的限制，納米纖維素可用於增加生物聚合物包裝的阻氧性和機械性能。超級犀利士 超級犀利士藥局 超級犀利士香港 超級犀利士副作用 超級犀利士真偽
納米纖維素具有作為食品乳劑穩定劑、膳食纖維和降低食品熱量的潛力。 然而，仍需要通過驗證的標準來表徵所生產的納米結構，量化其性能並評估其毒性，以解決安全和監管問題，實現納米纖維素作為商業產品納入食品工業。