2008-10-13 00:36:06大懶貓
中西合併
L'Atelier~貝式邏輯 法式烘焙
這是法國友人甜點工作室的名稱
前陣子和一位賣古董和中國瓷器的國樂老師合租了店面
整間店充滿濃濃的中國風
店內的古文件櫃裡擺滿瓷杯˙瓷壺
使用的桌椅是真的骨董
在古董桌上享用法式甜點還真是個新體驗
友人的糕點真的很好吃˙˙˙
每次都有意想不到創新的口味
這次吃到的是[白色劇院](OPERA BLANC)
通常法式傳統的[劇院]--台灣都翻譯成[歐培拉] (OPERA)
都是以黑巧克力為主 中間夾咖啡奶油
白色劇院使用的是法芙那白巧克力淋面
夾著松露奶油 再以烤過的榛果碎圍邊
奇特又高級的組合, 意想不到的美味!!
叉子叉下去的瞬間 淋面還會些許的流下
視覺上也很棒喔!!
放在嘴巴裡˙˙˙松露奶油會慢慢的隨著嘴巴的溫度而融化
整個松露的味道會拌著白巧克力還有微微的咖啡香充滿口腔
再來喝口茶 可以中和白巧克力的甜度
很享受˙˙˙˙
之前心情上的沉悶
在吃了好吃的糕點開心許多!!
感謝招待~~~~
L'Atelier部落格: http://blog.yam.com/ladessert
裡面有更多好吃甜點的介紹跟照片喔!!
btw那顆蛋糕不是我的生日蛋糕˙˙˙我不是淑芬喔~~~
我吃到的是迷你版的 圓形 超Q!
因為太好吃了 來不及拍照就被我吞下肚了˙˙˙只好˙˙借用他人的
Carla
2008-10-15 13:19:55
我算常去報到的喔~~怎都沒遇上妳啊!
沒問題 下次一起吃個飯吧!! 2008-10-15 21:53:29
呵呵~我也嚇一跳,以為是妳的生日蛋糕呢!
妳也有去Beti那邊唷? 希望有天我們三人見面吃飯吧...
版主回應
嘿嘿~~好久不見啊~~~我算常去報到的喔~~怎都沒遇上妳啊!
沒問題 下次一起吃個飯吧!! 2008-10-15 21:53:29
啊~哈哈哈...我才去一次的關係吧:)
有迷路到...以後搬回台北的話,我就會常過去囉~