L'Atelier~貝式邏輯 法式烘焙

這是法國友人甜點工作室的名稱

前陣子和一位賣古董和中國瓷器的國樂老師合租了店面

整間店充滿濃濃的中國風

店內的古文件櫃裡擺滿瓷杯˙瓷壺

使用的桌椅是真的骨董

在古董桌上享用法式甜點還真是個新體驗

友人的糕點真的很好吃˙˙˙

每次都有意想不到創新的口味

這次吃到的是[白色劇院](OPERA BLANC)

通常法式傳統的[劇院]--台灣都翻譯成[歐培拉] (OPERA)

都是以黑巧克力為主 中間夾咖啡奶油

白色劇院使用的是法芙那白巧克力淋面

夾著松露奶油 再以烤過的榛果碎圍邊

奇特又高級的組合, 意想不到的美味!!

叉子叉下去的瞬間 淋面還會些許的流下

視覺上也很棒喔!!

放在嘴巴裡˙˙˙松露奶油會慢慢的隨著嘴巴的溫度而融化

整個松露的味道會拌著白巧克力還有微微的咖啡香充滿口腔

再來喝口茶 可以中和白巧克力的甜度

很享受˙˙˙˙

之前心情上的沉悶

在吃了好吃的糕點開心許多!!

感謝招待~~~~

L'Atelier部落格: http://blog.yam.com/ladessert

裡面有更多好吃甜點的介紹跟照片喔!!

btw那顆蛋糕不是我的生日蛋糕˙˙˙我不是淑芬喔~~~

我吃到的是迷你版的 圓形 超Q!

因為太好吃了 來不及拍照就被我吞下肚了˙˙˙只好˙˙借用他人的