2006-05-15 15:22:28天龍
2 . 豬胰薺菜湯(上下消)(2005/01/26)
豬胰薺菜湯(上下消)
資料來源:張景岳中醫藥研究中心 所屬地區:台灣
配方:薺菜50克 豬胰1具 料酒10克 雞蛋1個 芡粉20克 鹽5克 薑5克 蔥10克 醬油10克 素油30克
製作:
1.把薺菜洗淨;豬胰洗淨,切成薄片;薑切絲,蔥切花。
2.把豬胰片放碗內,加入料酒、芡粉、鹽、醬油、雞蛋,加清水拌成稠狀。
3,把鍋置中火上燒熱,加入素油,六成熟時,下入薑、蔥煸香,加入上湯500毫升,燒沸;下入豬胰,加入薺菜煮3分鐘即成。
食法:每日1次,每次食豬胰50克,隨意吃薺菜喝湯。
功效:滋陰補血,止消渴。上下消型糖尿病患者食用。
資料來源:張景岳中醫藥研究中心 所屬地區:台灣
配方:薺菜50克 豬胰1具 料酒10克 雞蛋1個 芡粉20克 鹽5克 薑5克 蔥10克 醬油10克 素油30克
製作:
1.把薺菜洗淨;豬胰洗淨,切成薄片;薑切絲,蔥切花。
2.把豬胰片放碗內,加入料酒、芡粉、鹽、醬油、雞蛋,加清水拌成稠狀。
3,把鍋置中火上燒熱,加入素油,六成熟時,下入薑、蔥煸香,加入上湯500毫升,燒沸;下入豬胰,加入薺菜煮3分鐘即成。
食法:每日1次,每次食豬胰50克,隨意吃薺菜喝湯。
功效:滋陰補血,止消渴。上下消型糖尿病患者食用。
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