2006-04-21 00:20:32林子
共煮- 原燒厚件牛扒
美食從來就沒有間斷過。
當紅酒塞被一個又一個的打開後,
眼前的蟹殼吃得一片狼藉......
又一股香味飄近,
這一回, 是肉香。
[原燒厚件牛扒]
前一個晚上就進好貨,
讓十多件差不多一吋厚的牛扒
佔據冰箱的大部份位置。
加了炭的爐火燒得更旺,
目的就是以大火去封住牛扒的肉汁。
嗜肉的我倆當然不會放過這塊血紅的肉扒.... :p
厚厚的牛扒,
上碟時配上一匙香草蒜蓉牛油....
一刀切下去看到外熟內紅的肉紋,
嗯~
真的很讚~~~ ^^
紅酒+牛扒,
又一個無敵組合。
其後,
我們更試以炭爐火燒德國肉腸,
可惜沒有拍照記錄。
但白身的肉腸,
炭燒後的肉香......
真想再吃喔!!!
當紅酒塞被一個又一個的打開後,
眼前的蟹殼吃得一片狼藉......
又一股香味飄近,
這一回, 是肉香。
[原燒厚件牛扒]
前一個晚上就進好貨,
讓十多件差不多一吋厚的牛扒
佔據冰箱的大部份位置。
加了炭的爐火燒得更旺,
目的就是以大火去封住牛扒的肉汁。
嗜肉的我倆當然不會放過這塊血紅的肉扒.... :p
厚厚的牛扒,
上碟時配上一匙香草蒜蓉牛油....
一刀切下去看到外熟內紅的肉紋,
嗯~
真的很讚~~~ ^^
紅酒+牛扒,
又一個無敵組合。
其後,
我們更試以炭爐火燒德國肉腸,
可惜沒有拍照記錄。
但白身的肉腸,
炭燒後的肉香......
真想再吃喔!!!
我什麼時候才可嚐到林子的廚藝呢? 是幸福的味道呢.