食譜一直放在本子的第一頁,
工序不算複雜但是一直沒有試過。

一個陽光充足的下午,
終於下了決心來嘗試。

張羅買料:
臘腸、蘿蔔、冬菇、蝦米......

洗洗切切就花了不少時間,
但陽光進屋,
下午時分暖洋洋的聽著音樂......
阿姨說過,
"你是個快樂的小廚師!!"

樂在其中。

當蒸氣, 香氣在空間漫遊......
這就是我短暫的幸福。

這個下午,
我的幸福工序如下:

材料洗好切丁,
蘿白去皮切條。

刨出來的蘿白沒有切的好,
金屬感太重,
蘿白的香味和口感都會被影響。

切了好大的一盤蘿白,
以雞湯先把蘿白煑軟。
香味一直就在廚房飄揚~

嘻嘻, 其實我更喜歡邊切邊吃..... :p

煮軟後把汁隔出來待用。

處理一下切下的材料好了...一句話, 爆香。

嗯, 量好雞湯的量,
混合炒香的材料........

在材料變涼之前,
手快快的把粘米粉放入,
攪拌 攪拌 再攪拌,
一定要均勻喔!!

要不,
粉蒸出來之後會不熟。

充分攪拌之後,
就把蘿白糊放進已掃好油的盤子裡。

準備好的熱水
架上的蒸氣一切就緒,

我, 乖乖的等待漫長的60分鐘。

等不及60 分鐘的我,
有點擔心熱水不夠鍋會燒焦....
掀開鍋蓋,

嗯, 香氣撲鼻。

就以一貫的標準測試一下好了,
筷子插入不沾粉.....

哈哈,
我的蘿白糕出場了。


*真想讓你嚐嚐。

p.s.有興趣一試身手的人可以留言要食譜喔!!! ;)