為了佛祖安座拜拜所需要的發糕,我搜尋了網路的資料,

12/25先試做一次,

發現泡打粉的味道太濃了!!!

12/28重新調整配方再試做一次,

這次差強人意,

於是拜拜用的發糕就照這個配方做了,

可惜的是忘記拍下相片了!!!

自己調整後的配方:

1.在來米粉 -------------- 220 g.

2.低筋麵粉 -------------- 120 g.

3.玉米粉 ---------------   60 g.(原配方為在來米粉 280 g.)

4. 養樂多 ---------------   3瓶 (用來取代300 g的水以及5 g.的泡打粉)

5. 焦糖水   ---------------   60 g.

6. Baking powder (泡打粉) 10g. (原配方為 15 g.)

結論是: 其實糖水還要多一些(不夠甜也稍乾,呵呵)