2005-06-25 14:25:27珍妮
豆腐芝士蛋糕
不難做的一款。
海綿蛋糕底一個
豆腐500克（日式絹豆腐／百福蒸煮豆腐／布包嫩豆腐）
檸檬汁1/3杯（好像酸了點，1/4杯大慨也夠了～！）
豆漿1/4杯
蛋三個
Vanilla Essence 1/2 Tbsp
混在一起倒在海綿蛋糕底拿去焗180C一小時便可。
很豆腐的味道就是了，混些椰果作餅飾大慨味道也合得來。
海綿蛋糕要比較厚實的那種（但不是硬啊～我自行焗制的用了兩個蛋50g糖50g低粉做的，平常做Cream Cake都只用40g） ，海綿蛋糕吸收了豆腐餡的味道，很好吃呢～
海綿蛋糕底一個
豆腐500克（日式絹豆腐／百福蒸煮豆腐／布包嫩豆腐）
檸檬汁1/3杯（好像酸了點，1/4杯大慨也夠了～！）
豆漿1/4杯
蛋三個
Vanilla Essence 1/2 Tbsp
混在一起倒在海綿蛋糕底拿去焗180C一小時便可。
很豆腐的味道就是了，混些椰果作餅飾大慨味道也合得來。
海綿蛋糕要比較厚實的那種（但不是硬啊～我自行焗制的用了兩個蛋50g糖50g低粉做的，平常做Cream Cake都只用40g） ，海綿蛋糕吸收了豆腐餡的味道，很好吃呢～