2007-01-19 18:32:03清蒸霉菌
傻傻的 戀
在金馬崙買柑與橙(土產橙喔),店長竟多送一束百香果,百香果也,我有夠三八的,沒想到馬來西亞竟有栽種百香果,早知如此,就不必對百香果心思思了。
2003年去台灣時,在某餐廳吃到百香果點心,一顆切半的百香果,上置清蒸明蝦,咬著蝦肉,甜中帶酸、馥郁鲜美的果汁就在口中調拌著,非常清新,但精緻的東西都很吊癮,吃兩口就沒了……
過後台灣友人帶我到台大附近的夜市喝珍珠奶茶時,赫然發現有百香果口味的,馬上點了就在路上邊逛邊喝,我喝得很小心,捨不得。
2003年去台灣時,在某餐廳吃到百香果點心,一顆切半的百香果,上置清蒸明蝦,咬著蝦肉,甜中帶酸、馥郁鲜美的果汁就在口中調拌著,非常清新,但精緻的東西都很吊癮,吃兩口就沒了……
過後台灣友人帶我到台大附近的夜市喝珍珠奶茶時,赫然發現有百香果口味的,馬上點了就在路上邊逛邊喝,我喝得很小心,捨不得。
Wikipedia:百香果的學名Passiflora edulis,中國稱西番蓮,香港叫熱情果,英文名passion fruit,馬來名markisa……百香果是台灣人叫的,哎呀!
原來是markisa,原來是passion fruit,我對水果中文名的認識,原來只限於小學生的蘋果橙木瓜黃梨,在超市找得到的水果,不一定知道名字,找不到的,就肯定不知道名字了。現在才查Wiki,真的遲了一些。
結果,我發現我在家裡喝過jus markisa,我也在馬六甲吃過passion fruit ice kacang,在大山腳的甜心西餅屋喝過passion fruit juice啦!怎麼就不曾懷念,就不曾fall in love呢?
難道台灣的百香果真的比較香?
或人在台灣,比較心無旁騖?
……
原來是markisa,原來是passion fruit,我對水果中文名的認識,原來只限於小學生的蘋果橙木瓜黃梨,在超市找得到的水果,不一定知道名字,找不到的,就肯定不知道名字了。現在才查Wiki,真的遲了一些。
結果,我發現我在家裡喝過jus markisa,我也在馬六甲吃過passion fruit ice kacang,在大山腳的甜心西餅屋喝過passion fruit juice啦!怎麼就不曾懷念,就不曾fall in love呢?
難道台灣的百香果真的比較香?
或人在台灣,比較心無旁騖?
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台灣的西瓜、百香果、鳳梨及木瓜,真的比東南亞地區的好吃些,這是我自己的經驗。
在台灣的百香果通常是放到皮變成褐色後再對剖來吃,香氣及酸度濃郁,單吃、加水或加『養樂多』都很棒。
台灣的百香果真的較香,那你有機會來檳城時,記得帶一些過來哦!
"養樂多"是什麼啊?yogurt嗎? 2007-01-20 13:45:42