上週五得意門生來找我吃飯，這幾年我工作太忙，要找到時間大家一起吃飽飽聊是非真的很不容易，很多讀者都抱怨我的小金老師美食文這幾年大減，總算生出來新的了。這次家輔挑了「逐鹿」炭火燒肉，這家在嘉義開一陣子了，這是我們第一次吃，吃完之後個人感覺很不錯，可以列入小金老師推薦的美食。

首先食材要新鮮好吃這個不用講，有很多肉（如三杯雞）都有醃過，也很入味，有幾點是別家燒肉餐廳做不到的，我特別和學生邊吃邉觀察，好評甚多（居然需要列點稱讚）：

1.      蝦子新鮮，而且剝好殼了，嘉義有另一家以前也有剝殼服務，後來莫名又取消，所以很多學生聽到要自己剝就不肯吃蝦。

2.      上菜很快，每桌都有專責的服務員，只要看我拿起菜單就過來準備點餐，在一個半小時點餐時間內我點了八次（當然我們很能吃），她都沒有露出不耐煩或是讓我們找不到，而且點了沒多久菜馬上就齊了，不會像有些家會有菜點了沒上，或是點了很久沒有來，最後一堆突然一起上。

3.      服務很好，這點我需要大力讚美，坐定後我學生謝媽只是拉開外套衣領，服務員就問她是不是太熱，要幫她開空調，烤網一焦，不用我們講馬上就主動來換，那天我們吃到最後半小時，炭火不夠了，剩下的食材烤熟的速度很慢，馬上為我們加炭火（別家從來不會主動）；最後半小時，垃圾筒明明還沒滿，她們還是換新的讓我們用（別家都是滿到溢出來也不管你）；再來是最後一道烤麻糬，要烤之前，她們還主動幫我們換了烤網和夾子，真的貼心到讓人想讚嘆。我們坐的是要脫鞋的和室位子，鞋子大家脫了亂七八糟擺地上，工作人員還會幫忙擺好，只能說這家的員工訓練真的是讚！

　唯一美中不足的是，因為店內空間關係，所以冰淇淋要到二樓去挖，冰淇淋的種類雖然多（有五櫃），但旁邊沒有碗和杯子，所以又要下樓找碗，而自己桌上的杯碗到最後半小時也都湯湯水水很油膩，只好跟服務人員再要一個乾淨的杯子，再上樓去挖，這樣真的增加很多困難度（雖然也多走幾步有助消化），但的確是不方便。另外和室地板的位置沒有掛衣服的地方，大家的外套和圍巾都在地上踩來踩去，應該可以在門口用衣架什麼的，像在法國和荷蘭，一進餐廳就有掛大衣的地方。

食材好吃加上服務到位，難怪這家可以一直開分店，很久沒寫美食推薦了，這篇是真心想寫，我和學生們約好下次還要去大吃。（p.s. 抹茶的麻糬和包肉的夾餅很特別也很好吃，下次一定要留一點胃來吃！）

地址：嘉義市大雅路二段808號(二二八公園對面)

電話：05-2750058

營業時間：11:00~15:30、17:00~22:30、假日11:00~22:30

PS.加一成服務費、限時兩小時



食材新鮮，上菜很快






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